老年性耳聋的预防与护理

老年性耳聋是自然规律在人体发展中的一种表现，目前还没有有效的治疗手段。根据耳聋的原因和发病时间的长短，可采取一些对症措施，如使用一些扩血管药物、B族维生素及神经营养药物等。另外有一些中药和食物，例如葛根、黄精、骨碎补、核桃仁、山药、芝麻、黑豆等，对于延缓耳聋的发生也有一定作用。     

爽口甘蓝木耳

正营养专家洪忠新:此菜酸甜爽口、营养丰富。富含维生素C、铁、木耳多糖、B族维生素等营养素,有抗氧化、降血脂、预防便秘及抗衰老等作用。值得一提的是此道菜没用食盐调味,故含钠量较少,适合高血压病及水肿病人食用。     

坚持科学发展 推进科普惠农 土豆专家——记马铃薯研究员裴荣信

联合国大会根据联合国粮农组织提议,曾宣布2008年为国际土豆年,以增加人们对土豆重要性的认识。联合国强调,土豆在提供粮食安全和消除贫困人口方面有着非常积极的作用。富含维生素C和钾的土豆对于减轻贫困人口中营养不良现象有着极     

绿色走廊

四种习惯解"春困"俗话说,"春困秋乏夏打盹"。每到春天,人们总是容易犯"困",感到疲劳、昏昏欲睡,早晨不易睡醒,即使醒后也好似没有睡足。石家庄市第一医院康复科主任韩振萍说,春天由于气温逐渐升高,人体阳气升发,气血趋向于表,循环系统功能加强,皮肤末梢血液供应及汗腺分泌增多,各组织器官负荷加     

淘米煮饭的误区

米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好。用大米煮粥时,无论是煮白粥,还是豆粥、菜粥,都不应该加碱。因为加     

细节成就欧洲之美

细节虽微小，却能折射出城市和国家的面貌。 德国，细节周到而严谨 德国的蔬莱洁净、包装整齐，所以在超市或专营店里，通常都与水果放在一起出售。有一次，作者在一家超市购买水晶葡萄，到收银台付款时，收银员拿出购物袋盛装，只见那红黄相间的透明薄膜购物袋两面都密密麻麻地印着德文表格。经请教，得知那是德国市场上出售的全部水果和蔬菜的营养成分一览表，其中包括热量、水分、维生素和矿物质含量，让购买者一目了然。     

食物放错损营养

牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。     

家养贵妃鸡 致富快发家

贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。     

平阳鸽蛋

平阳鸽蛋口感细嫩爽滑,不仅口感好,而且富含高蛋白、维生素等多种营养成份。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合、     

健康生活三个“平”

平常饭菜：一荤一素一菇 首先，一定要有个荤菜。因为人是杂食动物，不能完全吃素。吃了荤菜以后，动物蛋白有了，高级营养蛋白也有了。第二，要有素菜。吃了素菜以后，纤维素、维生素、矿物质也有了。吃素菜很重要，能使大便通畅。第三，还得有菇。菇就是食用菌。研究发现，食用菌在膳食中所合营养特别全面，含有香菇多糖，有利于提高免疫力，减少癌症的发生。