健康饮食20个金标准(下)

11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上。12.动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。动物     

生活方式与高脂血症、脂肪肝

人的血液中的胆固醇有两个来源:从食物中获得的称为"外源性胆固醇";从其他组织,如肝和小肠等细胞内合成的,称为"内源性胆固醇"。血脂是指血液中所含有的脂质成分的总称,包括胆固醇、甘油三酯(三酰甘油)、磷脂、脂肪酸,还有脂溶性维生素(A、D、E、K)类固醇激素等,但与动脉粥样硬化有关的脂质主要是胆固醇和甘油三酯。高脂血症最简单的定义为血清中"总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白"的胆固醇水平单项或多项超过正常范围,而     

炒菜别等油锅冒烟

炒莱时,先把油烧得滚热,冒出缕缕油烟,然后把菜放入锅内,这种炒菜方法已司空见惯,其实这种做法对人体健康是不利的。从营养学的角度看,食用油无论是动物油,还是植物油,都是甘油和脂肪酸组成的,动物油     

冬季食“根”排毒

<正>根茎类蔬菜都具有天然的排毒功效,冬季正是它们大量上市的季节,不妨多吃一些"根",有利于身体的健康。山药可整顿消化系统,降低肠道对有害物质的吸收,减少脂质沉积,帮助大肠排除多余的脂质以及糟粕。莲藕具有利尿作用,能促进体内废物快速排出,借此净化血液。莲     

辣根过氧化物酶标记法研究鸡直肠传入神经元的分布

采用辣根过氧化物酶(HRP)逆行追踪法研究了鸡直肠感觉传入神经元的分布,证明鸡直肠脊神经感觉传入神经元集中分布于双侧T5~LS3和LS7~LS12脊神经节,峰值位于T7和LS10脊神经节;LS7~LS12区段脊神经节内标记细胞明显多于T5~LS3区段脊神经节内的标记细胞;标记细胞为椭圆形和圆形。     

猪圆环病毒1型抗体IPMA检测方法的建立及应用

建立了一种用于检测猪圆环病毒1型(PCV1)血清抗体的免疫过氧化物酶单层细胞试验(IPMA)方法.对该方法的反应条件、特异性、敏感性及重复性等进行了系统试验,并与用昆虫杆状病毒表达的PCV1-Cap重组蛋白抗原建立的间接ELISA的检测结果进行了比较.结果显示,用IPMA法对已知PCV1和猪圆环病毒2型(PCV2)参考阳性血清进行检测,血清稀释度≥1:100即可消除2种病毒间的低水平交叉反应,与其他几种猪病毒参考阳性血清无交叉反应;与用昆虫杆状病毒表达的PCV1-Cap重组蛋白抗原建立的间接ELISA的检测符合率为88.9%.用该方法对黑龙江省、吉林省、河北省、上海市、辽宁省等地猪场送检的257份血清样品进行检测,PCV1和PCV2血清抗体阳性检出率分别为19.1%和80.5%,PCV1抗体阳性猪中有95.9%为PCV2阳性,表明我国猪群已存在PCV1感染,在临床上PCV1与PCV2多以混合感染形式存在.建立的PCV1-IPMA方法具有操作简便、特异和敏感等特点,不失为PCV1流行病学调查及血清抗体检测的有效技术手段.     

脑卒中患者脂质代谢、血浆ET水平与辨证分型的关系

原发性高血压合并脑血管病常伴有脂质代谢紊乱,而血浆内皮素(ET)升高是导致原发性高血压的重要危险因子而成为目前医学界研究的热点.本文就原发性高血压合并脑卒中患者脂质代谢紊乱、血浆ET水平变化与中医辨证关系进行探讨,现报道如下.     

食品打包要注意

请朋友饭店吃饭，食物吃不了打包带回家是一种节约的做法。但并非所有的食物都适合打包。煮熟的蔬菜大多含有不等量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经过一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。而淀粉类食品易被葡萄菌污染，即使高温加热也不易分解。打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。     

家禽疑核向脊髓的直接投射及细胞构筑——HRP微电泳法研究

采用微电泳技术，将３０％辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）分别引入北京鸭、麻鸭、鹅、鸡、鸽和鹌鹑的脊髓颈中部、颈膨大部和腰膨大部的一侧灰质中，灌流固定，冰冻连续切片，ＢＤＨＣ法显色，中性红复染，明视野显微镜下观察并摄影。研究结果：家禽的疑核位于延髓的近腹外侧网状结构中，纵贯延髓的全长，尾端与副神经的脊髓核相连续，细胞呈弥散性分布，多数为大型神经元。在延髓的尾端，闩以后的部分，双侧疑核内出现了许多标记细胞。这些酶标细胞与副神经的脊髓核神经元混杂在一起，标记细胞的胞体直径为２１～４０μｍ，突起很明显，为典型的星形多极运动神经元。胞体和突起内聚积了大量的深蓝色酶标反应产物。在颈中部引入ＨＲＰ后，出现的标记细胞数量最多，在颈膨大和腰膨大引入ＨＲＰ后依次减少。６种家禽的种间差异不显著。研究结果表明，家禽疑核的传出纤维可以直接下行投射到脊髓各段，这一直接传导通路呈双侧性投射而以向对侧脊髓投射为主     

益脑冲剂对老年人认知功能减退和血LPO影响的初步观察

据韦氏记忆量表(WMS)检测,益脑冲剂对WMS各项目量表分值均有不同程度的提高(P<0.05或<0.01),表明该冲剂能明显促进中老年人认知功能,与脑复康对照比较,两药作用无差异(P>0.05)。益脑冲剂能使血浆LPO量下降(P<0.01)。临床表明,益脑冲剂能明显改善患者寡老的自觉症状,优于脑复康。