合理膳食要注意全面均衡

蔬菜和水果是平衡膳食的重要组成部分。合理营养的膳食搭配要求做到餐餐有蔬菜,每日吃水果。新鲜蔬菜的摄入量应达到每人每天300～500克,水果每人每天200～400克。     

2011～2012中国饮食小康指数:78.1

正2011年12月,《小康》杂志会同有关专家及机构,对我国"饮食小康"进行了调查。《小康》主要从恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面来衡量饮食小康指数。经过对调查结果和国家有关宏观数据进行加权处理,得出2011-2012年度中国饮食小康指数为78.1分,比上一年度的77.8分提高0.3分。随着人们生活水平的提高,未来几年中国饮食小康指数总体趋势将会逐年提高。     

20字解读伟人邓小平的养生之道

伟人邓小平享年93岁(1904—1997),这在全世界的伟人中并不多见。他在75岁时健步登上了黄山,80多岁时还能在大海中畅游1个多小时。1991年他谈到自己的养生之道时曾说:我今天的思维还不算老化,主要还是靠日常的运动,如散步、打拳、游泳等;对问题对事物多抱以坦然乐观的心情;生活正常,调理得当;读书、看报、打桥牌、看足球、逗小孩。他的养生之道,可用20个字乐观豁达、勤于动脑、坚持锻炼、合理膳食、家庭和谐来概括。     

小贴士

多吃红薯抗癌日本抗癌协会经过大量的科学研究得出结论,在前20种抗癌食品中,第一种是熟红薯,第二种是生红薯。红薯含有大量的膳食纤维,可以缓解便秘;红薯还含有大量维生素A,可以提高皮肤抗病能力。     

五种有降血脂功效的平民食物

绿豆芽 绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在发芽过程中维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄．防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维不仅能帮助清除体内垃圾。还可与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。     

合理膳食要注意科学烹调与合理食用

一、淘洗不当，流失营养 食物中的水溶性维生素可以随着淘米洗菜的水流失，特别是反复搓洗大米和先切后洗蔬菜时，损失很大。     

低热量饮食对健康有啥影响?

随着生活水平的提高,人们开始有选择性地饮食,低热量饮食观念也越来越深入人心。然而,低热量饮食真的像有些人认为的那样可以长寿吗?近日,由外国科学家朱莉·马蒂森领导的研究小组,以生命体征最接近人类的猕猴为实验对象研究"低热量食物是否能够长寿"的实验,在历经了23年之后终于有了结果,实验表明,采取低热量饮食的猕猴较为健康,但     

开间好赚钱的营养菜汁店

近年来,由于营养摄入不均衡而导致的儿童肥胖症和成年人的心血管病、脂肪肝、糖尿病、各种维生素缺乏症日渐突出,已引起人们的广泛关注。营养学家提出,要“合理膳食,均衡营养”。眼下，人们的饮食观念正悄悄地发生变化。健康消费已成为时尚，低脂肪、低热量、营养丰富的饮品大受欢迎。开家菜汁店，为大家提供含丰富维生素和各种微量元素的蔬菜汁，顺应时代饮食潮流，可以迎合大家的消费需求。     

普通高校高水平运动员的膳食与营养

文中分析了普通高校高水平运动员的生理、心理特征、营养摄入与运动成绩的关系,以及训练和比赛前后的膳食与营养补充特点,指出合理的膳食、均衡的营养补充,是保证健康和取得良好成绩的基础。