为“营养”立法

膳食营养素参考摄入量（简称DRIs）是根据不同国家居民的营养状况和国内外最新的营养研究成果,由国家级学术团体研究制订的有关本国居民膳食营养素合理摄入量的文件。我国上一次制定膳食营养素参考摄入量是2000年。去年年末,中国营养学会理事长程义勇教授表示,按照国际惯例,“摄入标准”进入了更新周期,新的标准将于2013年正式公布。     

科技新知

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配;2.每天吃奶类、大豆或其制品;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;6.食不过量,天天运动,保持健康体重;7.三餐分配要合理,零食要适当;8.每天足量饮水 ,合理选择饮料;9.饮酒应限量;10.吃新鲜卫生的食物     

喝维C饮料每天别超一瓶

目前的维生素C饮料一般含糖量较高,大量饮用同样会导致糖分过多、能量过剩的问题,因此不宜因为含有维生素C这个理由就放任自己一瓶接一瓶地喝。另一方面,调查显示市场上的维生素C饮料中添加的维生素C含量较高,饮用量大时,可能超过维生素C摄入的最高安全限量。所以,建议每日饮用1瓶为宜,如果出汗量较大可以喝两瓶。此外要提醒大家注意,喝了含维生素C的饮料,并不意味着可以不吃水果蔬菜。因为果蔬中除了维生素C还含有其     

五谷杂粮话健康

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。多样化有两个层次，一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。     

补充益生菌不能光靠喝酸奶

<正>益生菌可以改善肠道内菌群的生态平衡,但随着年龄的增长,人体肠道内的有益菌会减少,有害菌会逐渐增多。现代人膳食纤维吃得少,需要补充益生菌来维持肠道健康。在日前举办的"壹贝肠健康倡导"活动中,北京保护健康协会微生态学专业委员会主任委员白树民说,现代人普遍认为,喝酸奶等饮品能补充益生     

睡前饥饿如何缓解

对睡前饥饿,多数人都会觉得,吃吧,不利于睡眠和体重控制,不吃吧,饿着肚子睡觉又很难受,那么睡前吃点儿什么,既健康,又有饱腹作用呢?排毒绿色果蔬汁:睡前喝一杯绿色果蔬汁,既能及时补充水分,又能解决饥饿感,同时还能释放果糖,帮助放松神经、促进睡眠。饱腹粗粮南瓜粥:南瓜热量比较低,即使在     

“吃上热乎饭咯!”

"今天午餐吃热饭!"3月6日一大早,一个令180多名师生振奋的消息在凉山州普格县大山之巅的森科洛慈心村小迅速传递。从揣个洋芋到吃上热饭,师生们走过了一条不短的路。2011年10月,国务院常务会议决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划,每年由中央财政拨付160多亿元,按每人每天3元的标准,为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。2012年春季开学,营养改善计划在凉山各县陆续启动,除了继续对营养改善计划未覆盖的学前班儿童     

健康的四大基石(上)

<正>1992年世界卫生组织总结了世界预防医学的成果,在《维多利亚宣言》中提出了"健康四大基石":合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。这四大基石是最科学的养生法和生活方式。合理膳食一、平衡膳食是合理营养的基础世界上不同地区的膳食结构可划分为动植物食物平衡的膳食结构、植物性食物为主的膳食结构、动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构4种类型。早在1990年,世界卫生组织就开始大力提倡地中海饮食,其饮食特点有:橄榄油的大量使用;水果、蔬菜多,每人每天平均500~600     

便秘时更要吃主食

“便秘时应该吃什么”是困扰很多人的难题,一般来说,以下几条食疗对策可缓解便秘症状。每餐有意识多吃主食,粗杂粮更好。很多便秘的人不敢多吃东西,其实吃得越少,粪便则越少,大肠内压力越小．便秘越严重,所以便秘时反而应当多吃饭。,主食（尤其是玉米、小米、燕麦片等粗杂粮）含有比较多的膳食纤维,能增大大肠内粪团的体积。刺激大肠蠕动。便秘时粗杂粮最好能占到主食的一半。     

每天最好吃五种蔬菜

蔬菜是每日必需的食物,每天吃多少才算合适呢?中国营养学会制定的膳食宝塔将蔬菜和水果列在第二层,推荐每天每人应吃400～500克。从品种上来说,一天最好吃5种以上蔬菜。