春季食蔬让身体吸饱养分

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。由于经历了一个冬季的蔬菜生长缓慢，水分少，营养物质积累多，细胞液浓度高，因此在春季吃蔬菜，更容易让身体吸饱养分。     

小白菜汆丸子

营养专家洪忠新:此道菜较适合老年人食用。富含蛋白质、钙、铁及膳食纤维等营养素,有预防贫血和便秘等作用。若能用鸡汤、排骨汤或鱼汤代替白水汆丸子,味道会更鲜美,营养会更丰富。     

钟南山谈养生

钟南山教授的养生理念是：人体健康有五大基石，分别是合理膳食、适量运动、戒炯限酒、心理平衡、早防早治。其中，心理平衡最为重要。心理平衡 钟南山表示，养生第一要义就是心理平衡，这也是最难做到的一点。     

用执著和真隋书写人生--记人力资源和社会保障部机关服务局膳食处面点师张灵芝

在人力资源和社会保障部机关服务局里，只要说起膳食处面点师张灵芝，大家就会异口同声：“灵芝特别刻苦，特别勤快，特别热情。”她的勤奋好学和真诚热情，在局里无人不知，在部里也小有名气。     

粗粮虽好不宜贪多

常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。重庆市卫生局和重庆市营养学会日前发布的“居民膳食营养指南指出，吃粗粮也有许多“讲究”。     

19个经典谎言骗了你的饮食健康

<正>春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?     

均衡饮食的8个数字

正营养素的摄取量必须平衡,否则就会引起身体不适,出现过重或肥胖、营养不良或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病。均衡饮食是健康的必要条件。我们日常的饮食含有五大营养素,分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。这五大营养素的摄取量必须平衡,否则就会引起身体不适,出现过重或肥胖、营养不良或各种     

常吃大米助减肥

正常吃米饭的人可能比爱吃面食的人更苗条。根据《食物与营养科学》期刊最近一份研究报告显示,每天都吃大米和糙米的人,钾、镁等营养元素摄入非常充足。以大米为主食的人,摄入的饱和脂肪和糖类也更少。大米不是什么罕见的食物,但是     

市井万象

孩子们穿得暖吗?得益于民间公益的一鸣惊人,近两年,政府终于开始思考一个严肃的问题:农村孩子们中午吃什么?一年多以前,国务院批准通过"营养改善计划",中央每年拨款160多亿元,以每人每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。但不久,第二个问题来了——营养餐的质量谁来保证?今年10月,湖南涟源的疑似"变质牛奶"令多位家长联合抵制营养餐。一波未平,一波又起,湖南湘西凤凰县腊尔山镇所德     

老年人吃出健康要牢记四句口诀

《中国居民平衡膳食指南》对老年人的饮食给出了具体建议，为了方便记忆、实践，可按以下四句12I诀来安排一天的饮食：