The Art of Eating

The Chinese people are arguably the world＇s keenest gourmands. An unexpected visitor to any Chinese household is typically urged to stay for dinner, as it gives their hosts the chance to prepare and present the most delectable dishes.     

墨西哥:开征垃圾食品税

当前,墨西哥的肥胖率已达到32.8%,一跃超过美国的31.8%而成为世界最胖国家。在该国的大街小巷,肥胖人群随处可见。造成墨西哥高肥胖率的主要原因,和其国民过度摄入垃圾食品等不甚健康的饮食习惯有着直接的联系。由肥胖症所引发的糖尿病及各类慢性疾病,已严重威胁到该国的国民健康。为此,墨西哥于2013年10月底,由参众两院通过了开征垃圾食品特别税的专门法案,力图减少墨西哥国民对于不健康食品的摄入,以应对垃圾食品的过度消耗而引发的肥胖率及糖尿病发病率。图     

如何盘活家庭不良资产

脂肪肝、高血脂、高血压、心脏病……不科学的生活和饮食习惯,让不少国人的身体变得不再健康,也使得国人对身体健康越发地重视起来。可是,在重视身体健康的同时,您是否想到过自己的家庭财务状况也会出现“亚健康”或者不健康,甚至最终导致得上“绝症”的情况？     

Dai Life

SUBTROPICAL Xishuangbanna, Yunnan Province is home to 13 ethnic minorities, including the Dai, Hani, Blang, Yi and Jino, all of whom go about their daily business clad in colorful folk costumes. Xishuangbanna resembles a real-life Xanadu, far removed from temporal life. Of the ethnic minorities living here, Dai people have the longest history.     

服务视点

鸡汤是一种效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉与蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。早期感冒患者通常会出现以下症状：咳嗽、鼻塞、鼻粘膜干燥等。这时，患者要尽量多饮用流体食物，以保持粘膜湿润，便于清洗鼻部和喉部，此时饮用鸡汤有助于将病毒排出体外。另外，在湿冷的冬季，人们还应该多吃富含维生素的食物来抵抗流感，因为新鲜水果和蔬菜富含可以增强人们抵抗力的维生素。例如，橙类水果中富含的维生素C能够增强人类免疫系统机能，而蔬菜和水果沙拉中的维生素B对保持粘膜湿润很重要。饮食中…     

最佳食品排行榜

我国传统的食物搭配,从营养学角度来看,有些恰恰于人体健康无益,甚至有害。土豆烧牛肉:由于这两种食物所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸结合成白色沉淀物———草酸钙,造成人体对钙的吸收困难。豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时就不必再放味精了。酒与胡萝卜同食:胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。…     

喝红茶、吃柑橘可防卵巢癌

正英国东安格利亚大学的研究人员发现,女性常喝红茶、吃柑橘类水果有助于降低患卵巢癌的风险,该研究成果发表在《美国临床营养学杂志》上。研究人员对17万名25到55岁女性的饮食习惯进行了为时30年的研究分析。结果发现,红茶和柑橘中含有的黄酮成分,与降低卵巢癌发病风险相关,黄酮成分最高摄入量参试者卵巢癌发病风险低于最低摄入量者。研究人员称,黄酮包括黄酮     

汉堡吃多损智商

正澳大利亚的科学家研究发现,如果14~17岁的青少年常吃汉堡和薯条,他们的认知功能会受到影响。西澳大学和特雷森儿童健康研究所的学者选取了602名参与者,每人在14岁时填写了一张有关饮食习惯的调查问卷,以确定健康状况和饮食习惯。当参与者到了17岁,研究者对他们进行了认知能力评估。结果显示,常吃汉堡、薯条和精加工肉制品以及爱喝软饮料的青少年,     

美国防癌食谱的12条饮食建议

近日,"美国网络医生博士"网站,总结了美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现,只要饮食习惯合理,许多癌症是可以预防的。1.多素少荤只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险,但如果把它们合理地搭配起来,效果就会迥然不同。就餐时,素食至少要占2/3,而动物蛋白最好不超过1/3。     

冬季火锅的健康吃法

寒冬腊月,美味热乎的火锅成为饮食宠儿。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这也为“火锅症候群”的人们敲响了警钟。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。