重典治乱,保食品安全

孔子在《礼记》里讲：＂饮食男女,人之大欲存焉。＂在人最基本的生存活动中,饮食被排在了最重要的位置,而中国人也确确实实将吃列为了头等大事。     

春节饮食，要过三道关

春节是中国人最重要的节日，吃又是春节的“主旋律”。美味佳肴琳琅满目，亲戚朋友聚会不断，很多人在欢乐气氛的衬托下，     

秋季养生滋阴补虚

现代都市人群因环境恶化,生活节奏快、精神压力过大、熬夜过多、夜生活丰富、饮食不规律以及过食肥甘厚味等生活习惯,致使现代都市人群的疾病数量极具增加。俗话说:"一夏无病三分虚",立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐,天     

畲族饮食道德文化元素探析

随着物质生活的进一步提高,人们不仅为了吃饱,而且追求吃出特色,吃出品位,更主要的是吃出文化,从中得到最大层面的精神享受,为此,文章着重探析了蕴涵于畲族饮食文化中＂四大＂主要道德文化元素,并对发掘其饮食道德文化元素,提高饮食消费者的道德文化素养的意义也作了初步的探析。     

满身火锅味儿到底从哪儿来的

越来越多的市民开始有这样的体会——去火锅城吃完饭，衣服上、头发上满是火锅味儿。有读者称：以前吃火锅也不少，但这种味儿并不重，就算是有点味儿，出门一会儿也就散了。现在的这股火锅味儿往往几天都散不了，实在是让人难受。     

什么是高质量的生活

正人的生活质量有高有低。质量有三个维度,一是物质生活质量,饮食空气睡眠等;二是人际关系质量,所打交道之人的优秀程度;三是精神生活质量,精神的纯粹丰富程度。物质生活质量并不完全取决于经济能力,只要达到了温饱线,财富与物质生活质量就不一定有关了。天天吃酒宴,饮食质量并不一定比粗茶淡饭高,从致病的角度看,可能反而更低;身处豪宅,睡眠质量并不一定比一般     

橄榄油可防老年中风

法国波尔多大学的一项新研究表明，富含橄榄油的饮食搭配可以将老年人患中风的风险降低三分之一以上。这项研究发现，在考虑到饮食、锻炼、体重指数和其他中风风险因素后，     

天热厌食怎么办?

夏天气闷炎热,身体需水量大大增加,而且经常会出现食欲不振的情况。这个时候可不要想着正好减肥,营养摄取还是必需的。此时要特别注意饮食方面的调理,否则很容易发生营养不足的情况。气候炎热,人的消化功能相对较弱,营养不足就容易发生头晕、食欲     

全麦食品陷阱多

很多人将"全麦食品"视为健康食品的标签,但什么才是真的全麦食品,却了解甚少。全麦食品属于全谷物食品中的一种,后者通常指没有去掉麸皮的谷物磨成粉做成的食物,包括糙米、燕麦片、全麦面包等。2011年,美国农业部的健康饮食指南中建议,每天食用谷物中一     

战后日本人饮食消费方式的变化

一、前言 饮食文化是代表饮食和人类之间的关系，并丰富人类饮食生活的一种智慧宝库。饮食是一种看似平常又极为重要的事情，“它是人类生存和改造身体素质的首要物质基础，也是社会发展的前提”。“饮食文化是人类有关饮食实践的多方面经济社会生活的各种表现形式的总和，它是跨越物质文化和精神文化的许多领域，又具有自己独特内涵和外延，是组成网络又具有独特神韵的一种文化体系”。