回族清真饮食习俗的文化内涵

回族信仰伊斯兰教,按照宗教教义,回族在生活方面有许多禁忌,由宗教禁忌、生活禁忌演绎而成的特定饮食习惯,就是回族的清真饮食习俗。“清真”一词,是因为回族穆斯林都认为自己所信仰的是天地间最纯正、净洁无染的宗教,因此,回族历史上所建的礼拜寺有“清净寺”、“清教寺”、     

“食品安全”之战为何频频上演？

“民以食为天,食以安为先”是每个人都明白的道理。但是近些年来。食品安全似乎成为一个难解的谜题大家越是期待餐桌上的安全,制售有害食品的案件就越是层出不穷,甚至达到了“3年增9倍”。当我们的健康一次次遭遇挑战、神经一次次遭受刺激,“明天吃什么”就成为再也不能回避的问题。     

本期健康策划——女性养生篇（之一）

女性夏季如何养生 夏季炎热的天气让女性朋友心烦气噪、食欲不振,如何在夏天调整自己的身心状态,为美丽加分呢？看看专门为女性定制的夏季养生原则吧。饮食调理＂民以食为天＂所以夏季养生也一定要注意合理搭配饮食。夏季是女性妇科病的高发期,并容易出现复发的可能性。另外在夏季人体的消化系统变得脆弱,所以夏季养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用,选择较为清淡的饮食最佳,少食用油腻不易消化的食物。     

压力下有益饮食的几个建议

压力大、费脑子的时候,吃什么才好呢？中医常说,思伤脾,这话符合科学道理。因为人脑在集中精力思考的时候,或者精神压力巨大的时候,植物性神经的功能是受到压抑的,分配到消化道的血液是不足的,那么消化吸收功能就会明显受到影响。     

开发饮食文化 推动哈尔滨旅游发展

哈尔滨饮食文化资源丰富,中西合璧,南北兼容,民族风味突出。开发哈尔滨的饮食文化资源,对于提升旅游满意度、开拓新的旅游热点、促进旅游发展等有重要作用。开发哈尔滨的饮食文化旅游需要从以下几个方面入手:一是拍摄《舌尖上的哈尔滨》美食纪录片,二是编辑出版《哈尔滨美食手册》,三是举办美食节,四是开发"美食之旅"旅游产品,五是提升餐饮企业的竞争力,六是在宣传和营销上要协同用力。     

国人重口味 带来一身“富贵病”

80后中患神经衰弱的最多;70后中患肥胖症的最多;60后中患高血脂的最多;50后中患高血压的最多;病从口入,更年轻一代的"吃法"使国人步入全民"三高"时代     

男人的折寿恶习

近日,美国"关爱网"刊文总结出增加男人患病风险的几种折寿恶习:吸烟。研究显示,吸烟时间越长,对肺造成的损伤就越大,吸烟导致的慢性阻塞性肺病,是男人的一大杀手。吸烟诱发的肺癌病例,占肺癌病人的90%。另外,吸烟的男性年老后更容易患上认知障碍症。不健康饮食。男人生活节奏快,忙于工作,为了节省时间常常摄入大量垃圾食品。还会因为不关注健康,暴饮暴食、过度饮酒,久而久之导致体重超标,诱发高血脂、高血压、高血糖,导致多种疾病。     

北欧饮食:有助于降低心血管病风险

北欧食品营养与健康研究中心进行的系统饮食研究项目显示,与世界普遍认同的地中海饮食方式一样,北欧饮食方式也具有改善胆固醇指标、降低患心血管病风险等功效。据芬兰媒体日前报道,北欧饮     

“吃豆腐”与“吃醋”的风趣典故

人在尘世中,都是饮食男女。男人往往喜欢“吃豆腐”,男女间因第三者介入常导致其中受伤害的一方大为“吃醋”。可许多人光会“吃豆腐”与“吃醋”,而不知其来历,典型的“知其然不知其所以然”。追源溯本,这“丽吃”各有一段饶有风趣的典故。