打破欧洲饮食体系的美洲土豆

土豆原产南美洲的秘鲁和玻利维亚等地,根据考古学家在秘鲁印第安人古墓里发现的大量嵌有土豆图案的各种陶器殉葬品和土豆植株的残枝分析,当地种植土豆的历史至少可以追溯到公元前2000年至2800年.约于1570年被西班牙人首先带回本国和葡萄牙种植,而后传入意大利和欧洲各地.现在,全世界五大洲都有土豆出产.     

春季饮食不妨跟着节气走

正一年之计在于春,春天种好了庄稼,一年收成不用愁。我们的身体也是一样,从春天开始保养,才能更加健康地走过夏秋冬。农历二十四节气是我国古代劳动人民记录天气变化的伟大创造。它提示农作时节,反映季节的变换,提示人们关注衣食住行与天气的关系。立春:2月4日养生关键词:忌辣远酸饮食原则:立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入     

防治中暑的饮食保健

进入夏季,高温炎热的天气将会逐渐增多,特别是进入盛夏后,空气湿度明显增大,空气流通性差,天气更加显得闷热异常,这样的天气很容易导致中暑。尤其是身体较差、年高体弱、重病初愈者,更易发生中暑。中暑发生前多有一些先兆,如     

人生“三碗面”

面条是北方人的传统饮食，菜面谐调，制作简单，历史悠久，品种有阳春面、油泼面、炸酱面、哈拉面、刀削面、蒸面、烩面、拉面等等。人们借它的细长体型，用来寓意长寿，赋予联系的象征。今天我说的“三碗面”，是人生的三种“联系面条”。每个人都应该吃好它。     

共同参与：全民健康饮食推广工程

食物与营养是人类生存的必要条件,也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。科学的、健康的饮食是人类预防疾病和保健的重要手段。胡锦涛总书记在中央人口资源环境工作座谈会上强调,着眼于提高人民群众生活质量和健康素质的全面提高,切实为人民群众创造良好的生产生活环境,为中华民族的长远发展创造良好的条件。     

小康指数关键词之一——饮食小康

你衣食无忧,或许更重视生活质量;你进入了城市,因而追求发展空间;你挑战未来,是否拥有足够的技能;你面向社会,如何以资信来提升你的高度。《小康》杂志追求小康,请问——你小康了吗?     

第三只眼看“饮食”

跨入2007年,在昆明世博园附近一个特大的楼盘广告上,赫然出现了这样的概念:"以圈子划分的阶层--40万知识分子的家园".路过者看着这词儿,纳闷半天后,一定会获得一个共同的心理体验,那就是不由自主地要掂量掂量自家的身价,看看到底是属于哪个圈子,哪个阶层……     

古巴人的饮食习俗

古巴是一个美丽富饶的岛国,旅行家谈起古巴,往往津津乐道于她的“朗姆酒”,其实,古巴的烹调也是值得赞赏的。古巴地处热带,城市中用冰甚多,人们下午饮用冰镇朗姆酒和咖啡,各种冷菜很受欢迎,他们对于黑豆尤为嗜好,并作为日常食品。在古巴,圣诞夜宴不尚装饰而侧重食品的丰盛,就座前,所有食品都先排列在餐桌上,如炒栗子及其它各种果仁和甜干果等,还有多种甜果酱,但主菜必须是整只烤小猪。有些家境不宽裕的人家,无力购买整只小猪,也须买进整猪的一部分。烤小猪吃完后,即食用煮熟的黑豆或赤小豆、白小豆和黄米饭。黄米饭是用番红花与大米一起烧成…     

头发与人体健康

传统的食物搭配多以色、香、味、形考虑,而从营养的角度看,有些被认为是美味佳肴的饮食,恰恰是对人体健康无益,甚至有害的食物配合。     

盛夏水果,食之有道

夏天什么最惹人食欲?当然是各色娇艳欲滴的盛夏果实。但是小心哟,水果虽好,也要食之有道。每一种水果的营养价值各不相同,在夏天有针对性地食用,才能达到滋生养体的功效。