回族清真饮食习俗的文化内涵

回族信仰伊斯兰教，按照宗教教义，回族在生活方面有许多禁忌，由宗教禁忌、生活禁忌演绎而成的特定饮食习惯，就是回族的清真饮食习俗。“清真”一词，是因为回族穆斯林都认为自己所信仰的是天地间最纯正、净洁无染的宗教，因此，回族历史上所建的礼拜寺有“清净寺”、“清教寺”、     

女人不宜瘦 男人胖不得

秋天，是热与冷交替的季节，讲究秋令衣食住行的卫生，有利于预防疾病，保障身体健康。衣服方面：初秋，气温逐渐下降，宜穿素装薄衣。俗话说：“春捂秋冻”，适当地“冻冻”，可增强皮肤的耐寒力，     

推进食品药品科学监管 保障公众饮食用药安全——访国家食品药品监督管理局局长邵明立

食品药品安全关系到人民群众的身体健康和生民安全,受到全社会的广泛关注。近日,本刊记者就当前食品药品安全形势、食品药品监管改革和发展以及如何通过监管保障公众饮食用药安全等问题采访了国家食品药品监督管理局局长邵明立。现将访谈刊出,以飨读者。     

苏东坡的美食保健之道

中国历史上有不少的文化名人与饮食结下了不解之缘，且都是善于烹任的美食家。苏东坡便是其中较为著名的一位。     

秋后防感冒 喝点杏仁汤

立秋之后，天气虽然还是很热，但感冒的性质已经改为风燥型。这样我们怎么防感冒呢？ 不仅干咳，鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝，这些症状真会把人吓一跳。其实，每年立秋后，到医院就诊的感冒病人中，出现类似情况的还真不少。     

“五有”老人乐陶陶

老年人心理卫生的内容很广泛，尤其要注意以下几个方面： 饮食的心理卫生 老年人消化功能衰退，因此要特别重视饮食时的心理卫生。老年人常因情绪不安，心情不佳引起胃肠功能失调。因此，老年人在吃饭前后，要力求心情平静与愉快，切忌生气、忧愁等负性情绪。吃饭时可有意识地利用心理上对美味食物的想像来唤起食欲，激发消化系统功能。逢年过节或碰上特别爱吃的东西，切忌过量，否则加重消化系统的负担，容易诱发消化系统疾病。     

甜不甜，家乡水；亲不亲，故乡人

我有一种怒江情结。我结婚时很自然地就选择在怒江大峡谷酒店举行婚礼。结婚是人生的一件大事,在那儿举行婚礼感觉上就像是在家里举行一样。实际上就是去找一种家乡的感觉。而且来的客人大多数是怒江的老乡、同学。大家在一起可以讲傈僳语、吃家乡菜、听熟悉的旋律、看傈僳族特色的舞蹈,喝傈僳族的酒。去那儿不是全为了吃,这就像是中国人出国要找中国餐馆吃东西一样,也许口味不太正宗,但就是想去找那种感觉。     

“三圈”警示防范引来形象大变

冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。     

老一辈革命家的饮食故事

毛主席：一碗肉末挂面招待大家 1957年是我国开始全面建设社会主义的第一年，形势很好。记得那是农历大年初一早上8时，毛主席在中南海颐年堂召开有40余位党外人士参加的座谈会。     

毛泽东邓小平等人的养生秘闻

毛泽东躺到床上准备睡觉时,总会快活地大叫一声:“不得了啦,讨债的又来了!” 用“奇人、奇事、奇招”来概括毛泽东的养生习惯,那真是再恰当不过了。而按毛泽东自己的话来说.他跟医生的关系长期以来也是“三分合作,七分不合作”的。保健医生们经常会听到他说这样的话:“要是都按照你们说的去做,那我就没得活了。”有时候脾气上来,他甚