马铃凤:让民族食品走得更远

正在马铃凤看来,清真饮食文化讲究食以养性,必须坚持食材的品质和生产的规范,这是底线,更是信仰。她的梦想,是弘扬民族饮食文化,让贵州的清真食品走向世界。(受访者供图)"叫我马大姐就行!"一见面,马铃凤的笑容和热情便打动了记者。近日入选"2014年贵商新榜样投资贵州十大经济功勋人物"的她,是兴仁     

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正专家坐诊合理饮食远离痛风(上)痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所引起的血尿酸增高的疾病。临床特点为高尿酸血症,急性关节炎反复发作、痛风结石、关节畸形、痛风性肾病。临床调查显示,我国痛风患者人数不断增加,而大多数患者对痛风知识了解甚少,特别是饮食不注意,诱使疾病反复发作。怎样才能不让痛风找上你?下面,我们就重点介绍如何通过饮食的调节来预防痛风。     

秋季饮食养生（下）

儿童、老年人与女性的滋补良方。不同年龄的人,在秋季对气候变化的适应能力也不同。儿童在秋季可每天食用一次有滋阴润燥作用的粥类,如用花生、杏仁、山药、白木耳、葡萄、百合、胡萝卜、牛肉粉等分别与糯米或粳米煮成稀粥,用冰糖或蜂蜜调味效果更佳。冬天易患慢性心肺疾病的老年人,应该在秋季打好营养基础,防止旧病复发。     

满族饮食习俗的生态意蕴与生存智慧——以辽宁满族春节饮食为例

饮食民俗是整个民俗系统的物质基础,也是民俗系统内部与自然生态系统关联最为密切的层面之一.饮食民俗是在特定的地理区位与气候条件限定下,人们对食物资源与种类进行智慧性地认知、利用与选择的结果.辽宁满族人在长期的生产生活中对本区域生态位建立了正确的认知,并形成生态特征非常明显的饮食习俗.尤其在春节饮食中,人们更是追求节日饮食的精、细、全,无论是春节食品的材料准备,抑或是制作工艺、食用方法等皆是日常饮食技艺的提升与精化.在饮食民俗的建构中,辽宁满族人逐渐形成了饮食偏好的因地制宜、节日食品的粗粮细作以及营养均衡的应时而做等饮食特点,充分体现了饮食习俗的生态意蕴与生存智慧.     

男人长寿四大障碍

多吃粗粮，多吃鱼肉、豆制品，饭菜咸淡适中。有句老话：“民以食为天”。上了年纪的人不能在饮食上马马虎虎，否则就不能“健康七八九”，百岁就成了梦了。     

Special Stamps： Qingming Festival at the Riverside

I chicken breast300 grams Chinese yam75 grams pea pods2 tbsp lycium berriesMa rinade:1 tbsp eggwhite1/2 tbsp cooking sherry1/2tsp salt1 tsp cornstarchSeasoning:1 tbsp cooking sherry1 tsp salt1/2 tbsp cornstarch and water     

美白肌肤吃出来

入伏后天气越来越闷热,不少人天天以青菜瓜果为食。但营养学专家指出,这实际上是走     

女性春季排毒四大健康招

毒,似乎一直是女性心中的一个结。所谓“毒”．按照中医的说法，就是宿便在肠道内的残留。毒素留在体内，会带来便秘、腹胀、烦躁、失眠、脱发。排毒要标本兼治．生活规律、饮食健康、适量运动乃至心情愉快，多管齐下才能将“毒”逼出，做个“消毒”美人。     

生活陋习何时休？

非典型性肺炎传播迅猛，在短短数月里就给三十多个国家和地区造成巨大冲击。虽然非典疫情逐步得到控制，但我们应以此为契机，深刻反思文化中存在的陋习并找出摒除文化陋习之道。这不仅有助于战胜非典并预防类似疫病，而且与整个民族的素质和文化现代化都有莫大的关系。