记忆里的爆竹

对于过年，记忆里年画、饺子、烟花，这些都是中华民族千百年来沿袭下来的风俗。有诗云：“爆竹声中一岁除。”过春节与放烟花爆竹是紧紧联系在一起的事，不放烟花爆竹，春节好像就少了点啥。要数最让我永久鲜活的事儿还是那放爆竹了。     

谐音表吉祥

"谐音"喻意,已成为百姓日常生活的习惯.傲霜随岁去,报喜伴春来,步入新年,亲朋聚会相互恭贺,用谐音表吉祥也是一种方式.出口要吉利,才得人喜欢,但有的还不只是说说而已,还要去做,例如南方做汤圆,北方包饺子,也都是这个意思.谐音表吉祥,是一件很有文化味的事情.记得小的时候,到祖辈和亲友家拜年,出门前,家长总要叮嘱,如果饭桌上有鱼,一定不要动筷,年年有余(鱼),这是传统的民俗,动筷了就破习俗了,尽管主人不会说什么,但给人感觉不好.……     

“东北人”难吃“东北菜”

1993年1月1日,海南省海口市南宝路悄悄挂起了一块“东北人餐厅”的招牌。当时这家很不起眼的小店仅有八张小桌外加5位工作人员,然而,就是这家面积不足30平方米的小店,经过不到10年的艰苦创业,现已发展成了一个注册资金上千万元,总资产市值过亿元的饮食集团——“东北人风味连锁饺子     

老济南的水饺及扁食楼

“舒坦不过躺着,好吃不过饺子”为北方之俗语,可见水饺多么诱人!相传其历史已有千余年。然而,1978年10月,考古人员对薛国故城（在济宁地区）某春秋古墓发掘中,当清理一青铜篮（fǔ）时,打开盖,只见里面整整齐齐放着两层水饺,表面白茫茫好像一层霜,暴露空气后,很快变黑粉化,由此看来,2500年前已有水饺。     

生日饺子

难得的好天气，空气里弥漫着太阳的味道，也是娘慈爱的味道——温暖，我贪婪地嗅着。心中陡然生出一个念头：“今天的生日饺子，回娘家吃。”     

饺子原是一味药

饺子是我国民间喜爱的传统食品。不过，饺子最初不是食品，而是一味药，原名叫作“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。     

Fried Dumplings（Guo Tie）

Fried dumplings are a popular snack throughout China. These tasty treats are crispy on the outside and made with a variety of delicious fillings.     

Rain Flower Pebble Dumplings （Yuhuashi Tangyuan）

Stuffed dumplings, called tangyuan in Chinese. are a traditional dessert. It can be traced back to the Song Dynasty （960- 1279）.     

曲阳黑闺女饺子

曲阳黑闺女饺子又称“老牌”饺子，是全国闻名的御瞄名吃，距今已有三百余年的历史。它的创始制作人是明朝崇祯时期的宫廷御膳大师苏乔生，采用十几味名贵中草药材配制而成，具有健脑醒智、补肾益肝、温气散寒、滋阴壮阳之功效。它用料讲究，精心制作，味纯色鲜。它面柔馅软，肥而不腻，香而不淡，一到口中即感清香四溢，实为美味佳肴。     

有“家味”的年夜饺子

去年春节。我是在辽宁丹东看守所里跟全体民警和500多在押人员一同度过的。难忘夜空中照亮高墙光华四射的焰火，难忘民警与在押人员相互拜年此起彼伏的呼喊，难忘联欢会上悲喜交加无法抑制的泪水，难忘警花与女在押人员情同姊妹的紧紧相拥，更难忘年三十送进每个监号的饺子。