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超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD,EC1.15.1.1)是一种广泛存在于生物体内的含铜、锌、锰和铁的金属酶。它催化超氧自由基O_2~-转变为O_2H_2和O_2的歧化反应,在防御生物体免受超氧自由基损伤,抗辐射,抗肿瘤及延缓机体衰老等方面具有重要作用。Cu、Zn-SOD存在于需氧生物的细胞浆中,1969年McCord和Fri-dovich首次在牛红细胞中发现SOD以来,国内外学者已经建立了多种从动物血液中提取纯化SOD的方法。然而,实验室制备方法并不完全适用于大规模生产,比如热变性除血红蛋白,1~2升血液, 相似文献
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