三年困难时期的饮食行业

<正>五十年代末开始的经济困难时期,正好我在中央商业部饮食服务局供职,这个局负责管理全国的饭馆、旅店、理发、照相、洗染、浴室及修理服务业。当年有好几桩事,至今记忆犹新。受先前"大跃进"思潮的影响,有些事还经历周折,如今回想起来,更是感叹不已。用"白地霉"制"人造肉"1960年,各种物资尤其是食品普遍匮乏,北京市民每月每人供应猪肉只有2两。肉荒对饮食业的打击最大,以至许多饭馆都成了只卖大锅菜的食堂。     

母语是根外语是叶

著名作家王蒙去年在文化高峰论坛上发表演讲指出,在全球一体化的语境下,由于英语、拉丁文在国内的普遍使用,使得中华母语遭受到前所未有的伤害,面对母语危机.他呼吁全球华人展开一场汉语保卫战。汉语是否到了需要全球华人开展一场保卫战的时候?本期“风云大讲堂”中著名中学语文教育家于漪的话是令人触动的:“母语教育”是多情的沃土。当前,“过劳”现象已成为社会关注的一大问题,继上期讨论后,本期的三位专家从各自不同的角度告诉读者:面对竞争压力,你该如何调适好你的精神状态。     

凤凰涅榘入云天——凤凰出版传媒集团改革发展侧记

今年5月，凤凰出版传媒集团连续五届入选全国文化企业30强。2012年，凤凰集团入选亚洲品牌500强，被评为全国文化体制改革先进单位，集团销售收入176亿元，增长10％，利润16．9亿元，增长47％，总资产超过3501＂L元，这几项指标继续位居全国出版业首位。