补虚益智话红枣

红枣,呈长圆形,鲜嫩时果皮黄色,成熟后为深红色。于秋季采收,晒干备用,可食可药。营养食用红枣是人们爱吃的果品,除当水果鲜吃外,还可加工成枣泥、枣脯、蜜枣、醉枣、罐头、饮料、枣糕等。红枣营养价值很高,古有"一斗枣能抵二斗米两斤糖"的说法。今人发现,红枣含维生素B、维生素P,尤其是维生素C每百克鲜枣含量高达380～600毫克。据国外报道,体质虚弱者连续食用红枣,恢复健康的速度比单纯服维生素     

老人养生三法

人到老年,五脏六腑均处于衰弱状态,肾气和肾精尤为明显。这就需要通过补养脾胃,增强各器官功能,从而达到防病保健、抗衰延年的目的。每餐忌杂杂则分餐当今不少老人受"营养互补"一说影响,以为每餐吃得越杂,获取营养就越多,越能互补营养不足。其实,这是一种误解。