增加违法成本

现在不少食品生产销售企业敢于铤而走险,很大一部分原因,就在于违法成本太低,认为罚款就了事,或者打一枪换一个地方。如何让他们断绝造假的念头,我感觉应该严格执行现有的相关法律法规和各地出台的一些政策细则,加大赔偿和罚款力度,设立吊销营业执照、吊销许可证等"资格罚"的硬杠杠,这样才能杜绝     

农产品生产莫忽视

抓好食品安全,必须从源头抓起。现在不少食品安全问题,出现在源头这个环节,种植也好,养殖也好,作为食品加工业主体原料的农产品,绝大多数都是以个体生产为主,对这个数目庞大,形式分散的群体,要对其产品质量实行严格的监控,难度非常大。所以,我认为可以在现有的生产方式上,逐步引入集约化、规范化管理,对生产过程进行全程监控,才能确保农产品不受污染,进而保证食品安全。