额吉的奶茶

正无论春夏秋冬,蒙古包里的主妇都会迎着晨曦,静静地煮好奶茶,开启一天的幸福生活。"宁可三日无粮,不可一日无茶"。不知从什么时候开始,奶茶就成了生活在蒙古高原的各民族人民喜欢的饮品。在草原深处尤以消食去腻、提神醒脑、御寒消暑,特别是补充多种维生素等诸多因素,被誉为"生命之茶"。奶茶的主要原料:一是砖茶,尤以"川"字茶为最;二是鲜奶,尤以牛奶为最。志锐(清)在《奶茶》一诗中