国外老年服务一瞥

联合国秘书长安南说过:"我们目前所生活的时代,人们赋予它各种各样的名称……今天,请允许我再增加一个名称,即:长寿时代."在这样一个长寿的时代里,人生70已不再是古来稀.为更好地应对老龄化挑战,增强老龄化社会的关注意识,推动个人晚年生活的成功,现代化社会赋予了老年人以更多的生活选择,各类养老机构的出现代表着养老社会化的趋势.近年来,国外一些地区为了提高老年人的生活质量,使他们愉快地安度晚年,开办了各种有趣的老年服务项目.在此,我们作以简单介绍.     

洛阳一绝：水席

洛阳人对于汤水丰富的传统水席，有着外人难以理解的深厚感情。当地人把水席看成是各种宴席中的上席，它不仅是盛大宴会中备受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待挚友亲朋。作为传统的饮食风俗，洛阳水席和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为“洛阳三绝”，被誉为古都洛阳的三大遗风。洛阳水席以它精美的造型、丰富的品种和严格的菜序，令人耳目一新，那独特的韵味让人心醉神迷、久久难忘。     

泰国的饮食习俗

泰国是一个临海的热带国家,盛产大米、绿色蔬菜、甘蔗、椰子,渔业资源也很丰富.因此泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的主食是大米,副食是鱼和蔬菜.正餐大都以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤以及一份沙拉(生菜类).泰国人的口味特点是:爱辛辣,喜欢在菜肴里放鱼露和味精,但不喜欢酱油,不爱吃红烧食物,也不爱在菜肴里放糖.民族风味是"咖喱饭",是用大米,肉片(或鱼片)和青菜调以辣酱油做成的.爱吃鱼、虾、鸡、鸡蛋等,一般不爱吃牛肉,不喝酒.用餐顺序没有讲究,随个人喜好.