畲族饮食道德文化元素探析

随着物质生活的进一步提高,人们不仅为了吃饱,而且追求吃出特色,吃出品位,更主要的是吃出文化,从中得到最大层面的精神享受,为此,文章着重探析了蕴涵于畲族饮食文化中＂四大＂主要道德文化元素,并对发掘其饮食道德文化元素,提高饮食消费者的道德文化素养的意义也作了初步的探析。     

浙江景宁畲族饮食文化开发效益之我见

文章从研究全国惟一的畲族自治县——浙江景宁畲族自治县饮食文化的＂社会效益＂＂经济效益＂两者的关系和开发的途径着手,以求通过对畲族饮食产品的开发,促进畲族文化的开发,通过畲族饮食产品的营销,促进畲族文化的营销;同时,通过畲族文化影响的进一步扩大,反过来又进一步促进畲族饮食产品的营销,形成良性循环,达到浙江景宁畲族饮食文化开发的＂社会效益＂与＂经济效益＂双赢之目的。