水稻稀有珍品——香稻

在中国水稻大家族中,有一奇特的成员——香稻.它的米内含有一种能散发香味的化学物质——古马林,因此,从苗期起,叶片就有一股香气;收获时,晒谷场上香气宜人;碾米时,机房内香气扑鼻;煮饭熬粥时掺上一把香稻,熟时揭开锅盖,芳香满屋,故有“一家煮饭四邻香”之说.     

杂交水稻的诞生

中国在七十年代培育成功的杂交水稻,已在七千万亩农田上种植,并显示了旺盛的生命力,估计增产三十五亿公斤稻谷。国际水稻研究中心在菲律宾举行的一九七九年年会上,两位中国学者所作的有关杂交水稻问题的学术报告,引起了来自世界各地二百多位水稻专家的极大兴趣。