排序方式: 共有48条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
<正>五十年代末开始的经济困难时期,正好我在中央商业部饮食服务局供职,这个局负责管理全国的饭馆、旅店、理发、照相、洗染、浴室及修理服务业。当年有好几桩事,至今记忆犹新。受先前"大跃进"思潮的影响,有些事还经历周折,如今回想起来,更是感叹不已。用"白地霉"制"人造肉"1960年,各种物资尤其是食品普遍匮乏,北京市民每月每人供应猪肉只有2两。肉荒对饮食业的打击最大,以至许多饭馆都成了只卖大锅菜的食堂。 相似文献
3.
4.
5.
6.
7.
蔡天新 《中共中央党校学报》2010,(3)
上个世纪50年代末、60年代初,为了战胜全国性的严重粮荒,中共中央高度重视辽宁省黑山县农民发明的苞米食用增量法,并且把它当作政治运动向全国各地推广,从而在全国范围内掀起了一场以粮食烹调增量法为主题的做饭技术革新运动。党的八届九中全会重新提倡调查研究和实事求是的精神,使这场轰动一时、脱离实际的运动从高潮走向终点。 相似文献
9.
中国的饮食文化博大精深、历史悠久,八大菜系鲁、川、粤、苏、湘、闽、徽、浙,犹如天上的星辰颗颗闪耀;烹调方法烧、炸、烤、熘、炖、爆、熏、卤、煎、贴、蒸近百种,演绎出了近万种中餐菜式;而一桌著名的清宫宴席“满汉全席”,120多道菜品尽显中国食文化华丽、气派的天朝风范。 相似文献
10.
天热食物很难保存。做出来的菜容易变味,在这里。教大家一个小窍门儿:放点糖不仅能起到调节色、香、味的作用,还能延长菜肴的保存时间。 相似文献