陇那村的新愿景

正2月11日,大年初四,桂西北的天空通透、晴朗,给串门走亲戚的人们带来了难得的好天气。在乐业县幼平乡陇那村,村主任王祖高和妻子起了个大早,忙着准备饭菜,迎接前来拜年的姐夫一家。记者来到王祖高家时,一家人正围坐在堂屋的火盆前,烧得正旺的火炭上架着一口铁锅,锅上横摆着的一块小木板挤满了腊肉、腊肠、牛干巴等农家菜肴,伴随着锅里汤汁蒸腾的热气,一缕缕浓郁的肉香溢满整个堂屋。节日里团聚的喜悦和欢     

如何科学吃火锅?

<正>烧煮时间不宜过长江苏省南京市中医院脾胃病科金小晶主任介绍说,一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,会导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。生熟有序,淀粉先行建议吃火锅时做到生熟有序,     

西子茶话

有过多次在西子湖畔饮茶的经历,郭庄、汪庄、"湖畔居"等等。西湖边的饮茶所在,大抵都是有一点来历的,于是伴着茶香,便会有各种谈资。     

消费维权不能只靠3·15

正央视3·15晚会曝光"饿了么"用牙开火腿肠,厨师手指蘸汤汁,"饿了么"连夜核查全国范围所属餐厅资质。3月15日晚8时许,节目刚刚播出,北京食药监局已经行动,查处了通州"饿了么"五店合一食品加工点。由于央视3·15晚会所具有的巨大影响力,晚会曝光某些商家侵犯消费者权益行为之后,涉事商家或其上级企业往往会立即作出回应,表明即刻整改的态度。而相关政府管理     

新疆的葡萄干

正精挑细选出饱满成熟的葡萄,在炎热干燥的晾房里,经过至少一个月温热的戈壁风的洗礼,才能制作出甜美的葡萄干。葡萄果粒晶莹圆润的表皮,在自然风干的神奇力量下,被干干皱皱的表皮所取代,就像一位老者沧桑的面颊,每一道细小的皱纹都记录下他经历的酸甜苦辣;糖分的沉积就像智慧和经验的沉淀,越久越醇厚。葡萄是水果中的雅士,其香气不像榴莲的炽烈,也不像西瓜的寡淡,它清香沁鼻又回味悠长。新疆的葡萄种类繁多,所以晾晒出的葡萄干也各不相同,有哈密