夏季食用黄瓜好处多

黄瓜名字的由来 黄瓜最初叫“胡瓜”,是因为西汉时从西域引进的。李时珍时,“张骞使西域得种,故名胡瓜”。可见。我国引进黄瓜已有2000多年的历史。因为羯族人的后裔赵石勒,反对把北方少数民族叫“胡人”,为了避讳,将胡瓜改称黄瓜。     

冬季火锅的健康吃法

寒冬腊月，美味热乎的火锅成为饮食宠儿。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这也为“火锅症候群”的人们敲响了警钟。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。     

手抓面

闽南手抓面,以其“鲜、香、淡”的乡土特色驰名,虽然它很少在大雅之堂出现,但由于风味清爽独特、吃法方便随意,在闽南乡间却颇为风行,深受人们喜爱。先说这称呼,“手抓面”,顾名思义,即用手直接抓着吃的面。这种吃法看来似乎并不文雅,有一种“粗人”的味道,但反而透出亲切的平民味。手抓面,黄澄澄金灿灿油亮亮,盘成巴掌大薄薄圆圆的,又软又韧,盐碱适量,其味温凉和爽,在闽南湿热的气候下也不易变馊。吃手抓面一定要有配料和佐料,地道的配料主要是炸豆腐干和五香。炸豆腐干比较好做,两寸见方的豆腐对切,在热油里炸至金黄即可。裹豆腐干的手抓面就叫“豆干面份”。     

做奴才的风险

清朝的大才子随园先生袁枚（1716-1797年，钱塘人，字子才，号简斋。三考出身，乾隆翰林；转任小官，升迁无望；挂冠隐居，享有盛名）不仅诗文好，文艺见识超凡，难得的是，香艳，有生活情趣，他的《随园食单》我喜欢看。看看他那时候的人，怎么做菜，怎么吃，很有意思。《随园食单》里写了鸡的吃法有31种，排列在《羽族单》之首。袁枚说：     

品酒

像一种虫子的茧 能够织成丝绸一样 五谷杂粮经过酿造 便成了另一种吃法     

舌尖上的美味

能够让中国风刮遍五大洲四大洋的，恐怕美食是一大功臣。 中华美食，享誉全球。食材上天入地，调料五味杂陈；做法花样翻新，吃法南辕北辙。烹饪岂止煎炒烹炸焖溜熬炖八大绝技？风味远超酸甜苦辣香麻鲜七种味觉。且别提什么宫廷御膳满汉全席，鲁川粤闽苏浙湘徽八大菜系就能扛大旗，还有数不清的地方特色美食.     

明清时期皇帝如何吃饭

皇帝怎么吃饭，各个朝代有各个朝代的吃法。饭菜的丰盛程度和搭配方法，也因皇帝们口味和喜欢的不同而有异。目前知道比较多的是明清皇帝的吃法。     

剩饭剩菜的健康吃法

如今超市的食物多了，家里的人却少了。小家庭本来只有三个人，孩子大了出去之后就只有两个人。就算是三代同堂，也不是这个有饭局，就是那个要加班……难得凑在一起吃饭。结果呢，就是做了的饭菜经常会剩下。     

鸡蛋健康吃法

鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品，但营养丰富的鸡蛋应该怎样吃，才是最健康的呢？     

鸡蛋烤着卖，1年赚了13万

山东省淄博市农民吴胜营做白酒生意赔了本，琢磨着另外找一条致富的路。他在街边的烧烤摊上看到，卖烤鸡、烤肠、烤肉、烤地瓜的都有，就是没有卖烤鸡蛋的。于是想到，鸡蛋是大众食品，对大多数人来说。鸡蛋无外乎蒸、煮、炒、炸这几种吃法，如果搞出一种新吃法，人们一定会感到新鲜，要是这种吃法口味还不错，那么其中的商机就不言而喻了。