百年酱料世家李锦记第四代成员李惠民 保护海洋资源 促进社会可持续发展

自1888年李锦记在珠海南水发明蚝油以来,创业逾127周年。李惠民,现任李锦记董事,第十一届广东省政协委员,2014年提出《关于促进广东省百年老店保护与发展的提案》获各界广泛关注,2015年"两会"期间,李惠民向大会提交了《关于广东省海洋资源保护的提案》。李锦记情系海洋,响应广东"建设海洋经济强省"号召以"生蚝"发明蚝油的李锦记,对海洋有一份特别的感情。李惠民一直关注广东省的政策方向,对广东省为把握国家大力发展海洋经济的战略机遇而提出的"建设海洋经济强省"战略目标予以支持。李惠民认为建设海洋这个     

蚝油——“海底牛奶”

正与酱油和醋等调味品相比,蚝油出现在餐桌上的几率并不高。它虽然被称为"油",其实并不是油。它主要是以生蚝为原料,煮熟之后取汁浓缩再加上辅料调制而成的。蚝油不但味道鲜美,营养还特别丰富,包括蛋白质、有机酸、碘、钙等,     

跟着专家学养生

<正>新春伊始,笔者采访了卫生部首席健康教育专家胡大一,请他谈谈自己的养生方法。胡教授答应得很爽快:"好,一起去吃自助餐,边吃边聊。很多人说,吃自助餐会不知不觉把肚子吃得很撑,我反倒是最爱吃自助餐了,容易控制,还不浪费。"     

写给牡蛎的情书

并不是所有食物的最初体验都源于口腔。