蝗虫养殖前景

蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达74.88％，含18种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量5．25％，碳水化合物含量4．77％。并含有维生素A、B、C及磷、锌、锰、钙、铁等成分。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1．8％-28．2％，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。     

科技新知

美天文学家称观测到已知最遥远星系；科学家发现两种蛋白质抗癌抗衰老；科学家找到防止水冻结的天然物质；动物实验发现与胆量有关的蛋白质。     

春来荠菜香

荠菜,又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜,十字花科植物,叶片呈缺刻或锯齿状,叶表面略灰白毛茸,根系发达、较深,伏地而生,多生长在田埂山野。荠菜营养丰富,含有大量的氨基酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素等,多为人体所需的营养物     

口中玄机

看痛常离不开验血。目前大部分的医疗诊断基于血液样本，因为血清中包含着犬量蛋白质、遗传物质和分子．它们与疾病的关联研究也已经相当成熟。     

人为什么会“愤怒得失去理智”

人们常用＂愤怒得失去理智＂来形容一个人发怒的样子,其实这时并不一定是其大脑中没有理智,而可能是大脑中负责理智的部分缺乏一种信号物质——血清素的帮助,因此难以控制与愤怒相关的大脑部位活动。英国剑桥大学等机构的研究人员在美国新一期《生物精神病学》杂志上报告了这项研究成果。专家解释说,神经细胞需借助血清素传递信息,人体通常用食物中的色氨酸来合成血清素。     

绿色走廊

慎吃隔夜食品隔夜银耳不能吃银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。     

对人工分离DNA序列专利客体适格性的反思AMP v.USPTO案判决评析

在人口、资源和环境问题严重困扰各国发展之时,当代生物学成果所提供的解决方案与呈现的广阔前景日益为人类所重视.其中,基因与遗传学的研究更是取得了举世瞩目的成就.利用结构基因组学的同存数据,生物学家们大规模地进行基因识别、克隆与表达分析.     

本期健康策划——男性养生篇（之一）

20-40岁男人的养生之道 无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55％，蛋白质15％，脂肪30％。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。以下是营养专家对各年龄段男人养生之道的建议。     

新语

蜗牛美容日本一家诊所,推出"蜗牛美容术"。这种美容方法让蜗牛在顾客脸上随意爬,留下黏液。诊所称,蜗牛黏液含有养颜的蛋白质、抗氧化剂和透明质酸,美容后不仅会使肌肤更年轻更有光泽,还能去除皱纹。让蜗牛在顾客脸上爬行5分钟,收费大约1万日元(约合614元人民币)。这种美容大家有兴趣么?点评:蜗牛哪天心情不好,往顾客脸上拉粑粑的话,该如何收拾?     

鸡也喜欢吃蔬菜

1．韭菜。韭菜干物质中含粗蛋白质27．5％、代谢能2．38兆卡／千克、粗纤维10．3％以及多种微量元素、维生素和芳香油，用韭菜喂鸡，具有增营养、杀病菌、促食欲等多种功效，尤其对鸡的许多传染性及生理性疾病都有明显的预防效果；在鸡瘟流行季节，用韭菜喂鸡的预防效果更明显。