坐席

正"坐席"的完整表述,应该是"坐在酒席上拈菜吃饭"。"吃"作为农村生活中极为重要的一个部分,"坐在席上"吃什么,以及如何吃,也是同等重要。在我小时候的山村生活中,"办席"一定是有诸如结婚喜酒、大寿等之类的大事,才会大张旗鼓地开办。一年到头,仅有三五十户人家的整个山村,这样的大事当然是不多的。既然是大事,办席就得像一篇经过精心谋篇布局的作文。时间、地     

怀念父亲的“爱心牌”月饼

正每逢佳节倍思亲。中秋节是一个容易使人产生怀念的日子。一到中秋,我就会更加怀念远在天国的父母,免不了心里又生出淡淡的哀伤;同时,也怀念父亲为我们兄妹制作的"爱心牌"月饼。虽然父亲离开我已有19个年头了,但他自制的那种至今想起满口生津的月饼,让人回味无穷。小时候,我家人多劳力少,一家7口人,只有父亲一人工作,母亲身体不好,不能做家务,还一直吃药,再加上父亲还要给老家的奶奶寄生活费。那     

土菜

正年关近了,年味渐浓,闲暇之余且聊聊土菜。所谓土菜是指最能代表一个地区民俗民风的菜,那么邵武的土菜有啥特点呢?邵武土菜多为家常菜。食材来源甚广,素的有梨菇、观音菜、厥菜、萝卜缨子、芋子等;荤的有田螺、泥鳅、河鱼、河虾等。这些食材与星级酒店的高档菜有着品质上的差别。土菜用最简单最原始的方法制作,花式不多浑然天成。一回,与友人到乡下寺庙闲走,午饭前上厨房看了看,案板上码了一排切好的素菜,边上一满盆堆着本地红辣椒、大蒜头、生姜等配料,土灶红红燃着,锅里"吱吱"     

如何让果农心里不再“滴血”?

正2013年岁末,回老家琼海休假,话题聊到时下正收获的槟榔青果。"隔壁的美容公家这几天都回去摘槟榔,十几亩的槟榔收获颇丰,这次共摘了2000多斤的槟榔果,但近期槟榔价格直线下跌,1块钱3斤,在‘挑肥拣瘦、减头去尾’后,卖不到600块钱,美容公说连工钱都不够付给人家!"槟榔、橡胶与胡椒并称为海南农业的三大支柱产业,全省种植面积达120万亩,是40多万户家庭的主要收入来     

标准

槐树乡的农村土灶改造任务即将完成,张乡长带着技术员小徐挨家挨户对已完工炉灶进行验收。在小徐验材料、量尺寸的过程中,张乡长边和老乡聊天,边打量着崭新的灶台——乡都是统一材料、统一尺寸。