古代重视食品安全

近日，国家工商总局、卫生部等部门联合下发紧急通知，要求各地食品监管部门严查这种问题火锅底料等食品添加剂，严打食品调味料和食品添加剂标签标志虚假标注和虚假宣传等。     

以罂粟壳做调料加工食品构成生产销售有毒有害食品罪

法官： 由于种种原因，自2007年元月开办食品加工厂的一年多时间里，陈某的生意一直不好。眼看着就要亏损倒闭，陈某想起在食品中加入罂粟壳做调料，让顾客“一吃忘不了”、“吃了还想吃”，产生依赖性后，“不吃也得吃”，从而逐步占领市场。于是，陈某偷偷购来15．5公斤罂粟壳磨成粉末，从2008年2月起，悄悄将其掺入所加工的火锅底料、米皮、凉皮等系列食品中。     

火锅就是“化学锅”

近日,一位火锅连锁店经理告诉记者:火锅其实就是由众多调味品、添加剂杂烩成的化学锅。浓汤火锅汤味之所以浓郁,是因为里面加了飘香     

食品“反恐”要解决“三大矛盾”

从吊白块到苏丹红,从落日黄到漂白粉,从农药残留到敌敌畏渚酒,从福尔马林保鲜、三聚氰氨加奶到“瘦肉精”产肉,从皮革下脚料生产皮革奶到毛发腐肉生产酱油,从石蜡调制火锅底料到矿物油抛光大米,从包装纸箱生产饺子内馅到废机油、地沟油、潲水油制作食用油,从注水肉、上色橙到化学瓜子、变态香肠、染色馒头、工业盐泡菜……如此种种,不绝视...     

话语

粉丝也未必靠谱咋整？ 火锅又不能吃了。据报道，火锅底料以化学试剂为主，分别是：辣椒精、火锅红、飘香剂……吃火锅相当于在化工厂加热的原料池里涮肉、涮菜，当然，肉不一定可靠，菜不一定没药。戒了吧，粉丝们!对了，粉丝也未必靠谱。     

火锅汤料里加罂粟法不容

2013年3月13日,江苏省宿迁市法院判决了该市首例餐饮服务食品安全刑事案件,火锅店店老板和厨师均获刑,因为他们在火锅汤料里加了罂粟粉。我第一次见到案件的第一被告人"湘鹅庄"汤锅料理店老板汪云时,她正来办理继续取保候审手续。她给人的第一感觉是精明、干练。见到我们,她有些不安和恐慌,焦急中还不忘向我们打听第二被告人邵国的情况,能看出她对这位厨师长有几分愧疚。     

“放心”吃喝离我们有多远？

随着重庆石蜡火锅底料、安徽阜阳毒奶粉等重大有毒食品事件的内幕被新闻媒体“爆炸性”披露后，一时整个社会哗然，公众的焦点全部对准了多年来累受诟病的伪劣食品、有毒食品。据媒体报道，年初，某省政府对2003年政府工作满意度进行民意调查，老百姓把“第一”的票投给“解决食品安全问题”，而不是当年政府首要工作“抗非胜利”。     

重庆火锅底与麦当劳反式脂肪油

如何看待重庆火锅底料重复使用这个传统,可以从纽约市卫生局应对反式脂肪油的案例中获得更多积极启示。12月5日,重庆市质监局、检验检疫局、卫生局相关负责人做客新华网,     

健康生活舆情录

正~~     

火锅店用罂粟壳作调料该如何定性?

基本案情犯罪嫌疑人孙某在临沂市某县经营一家火锅店。为了增加火锅的香味,吸引顾客,扩大生意,2006年10月,孙某托人从徐州市调料市场购回罂粟壳(碎片)27千克。孙某将罂粟壳磨成粉末添加到火锅底料中供顾客食用。自2006年10月至案发,孙某共使用罂粟壳4.8千克,使用人数达4000余人次。案发时查获剩余的罂粟壳(碎片)22.2千克。分歧意见在此案移送检察院审查起诉时,对孙某的行为该如何定性,有三种不同意见。