生活小贴士

开胃选择肉丝炒酸菜原料:酸菜250克,肉丝150克,青椒半个,葱末5克,姜末5克,红辣椒干4个。调料:盐少许。做法:1.酸菜切丝,肉切丝,青椒切丝。2.锅中放油,油热后,倒入葱末姜末和辣椒干。     

时事评点

12月8日,哈尔滨市物价局组织水价调整听证会,当时即有人怀疑,作为消费者代表参加听证会的若干人员身份有疑。国家发改委的调查已证实这一点。12月18日,济南市物价局召开水价听证会。之前有民意调查表明,     

生活小贴士

玉米须煮水代茶饮可降血脂玉米须在中药里又称龙须,有很好的预防保健用途。煮玉米时,把玉米须及最里层的嫩叶留下来,泡十分钟,多清洗两遍,然后加少许冰糖一块儿煮。拿出煮熟的玉米后,剩下的汤水可以作为全家人的     

炒饭

正炒剩饭,为人所不喜,惟花饭除外。花饭是借意,与花酒相似。不过,花饭的花是形似,而花酒的花则是旧时腐朽的美人环伺。花饭从木樨饭化变而来,据说旧时北平人讲究,觉得蛋字不雅,鸡蛋叫鸡子儿,皮蛋就叫松花,煮个鸡蛋叫卧果儿。因此,蛋炒饭就叫木樨饭,木樨就是桂花。花饭至此,好像染上文化气息,甚至成了考验大厨的科目。老饕唐鲁孙写:早年家里雇用厨师,试工的时候,首先准是让他煨个鸡汤,火一大,汤就浑浊,腴而不爽,这表示厨子文火菜差劲。再来个青椒炒肉丝,肉丝要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生,这位大师傅武