食字号营养食品仅63．6％合格

今年3月16日，市工商局公布对上海60个批次营养食品的监测结果：49个批次健字号保健食品中有5个批次不合格，合格率为89．7％；11个批次食字号营养食品中有4个批次不合格，合格率为65．6％。主要问题是功效成分与实际不符或涉嫌假冒等。比如上海禾健时代电子商务公司经销的标注为上海互众药业公司生产的“蓓多立”明示大蒜精大于等于5％，实测小于0．2％；     

美国“奶票”计划及地我国妇女儿童救助的启示

美国妇女、婴儿与儿童特别营养补充项目（简称WIC项目），俗称奶票，是为低收入家庭和育婴期妇女、婴儿及5岁以下儿童提供营养食品、在饮食中补充营养元素、进行营养教育及相关的卫生保健和其他社会服务的项目。WIC项目由美国农业部食品与营养管理局管理，各州分布了90个中心站，有46000个相应的分发机构，通过2000个当地机构开办了10000个诊所。     

豆腐的四大绝配既可口又营养

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐做菜,口味可浓可淡,和所有食材几乎都＂百搭＂。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好＂搭档＂。1.配点肉,蛋白质好吸收。     

连江县海上农场

“土龙海参餐餐进，滩涂港湾日日游”，这是连江县海上农场的真实写照。为了打造健康营养食品，还原放养式的各类农牧畜食品的真实口感与营养价值，海上农场将蛋鸭放养在天然海滩上，食用小鱼虾、蟹、玉米、豆谷等天然饲料。蛋鸭所产的海鸭蛋经检验富含钙、碘、锌等十多种对人体有益的微量元素。     

矢志生产绿色健康营养食品的企业家——记省政协委员、北大荒丰缘集团董事长兼总经理贾庆胜

去年的金秋10月．从北京传来喜讯．经国家农业部等九部委评定，黑龙江省北大荒丰缘集团再次成为农业产业化国家级重点龙头企业。这是2002年以来，该集团公司连续6年获此殊荣。2008年新年伊始．又是喜报频传．北大荒丰缘集团被评为“2007年黑龙江省诚信建设示范企业”、“振兴黑龙江省食品工业先进集体”、“黑龙江省高新技术企业”。     

健脑的主要营养食品

健脑的主要营养物质有:不饱和脂肪酸,维生素A、B、C、E,及葡萄糖、蛋白质、钙等,它们可以从下列食物中获得。鱼类和贝类鱼、贝是最佳的健脑食品。人类由于经常摄入含有多种不饱和脂肪酸、丰富磷的鱼类和贝类食品,使     

粗茶淡饭的威力

<正>在日本江户时代,有一位著名的观相家叫做水野南北。这个水野南北曾经是个十分粗野的人,他自幼父母双亡,很小就学会了喝酒,长大之后只知道喝酒、赌博、打架,甚至进过监狱。有一天,路边一个算命的人断言南北"面呈死相"。南北虽说粗野了一些,但也一样     

胡萝卜甜糕的制作

胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸及多种矿物质，不仅具有很好的营养价值，而且具有较好的药用价值，素有“小人参”之称。如把胡萝卜加工成甜糕，则口感鲜美、风味独特，是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单、成本低廉的胡萝卜甜糕的加工技术，适合广大农民家庭应用。     

花生吃出健康

北方的冬季寒冷干燥,吃点花生可起到润肺又生血的作用。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称长生果。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。我国养生医学历来对花生的妙用多有研     

伊金霍洛监狱为老弱病犯提供营养餐

为提高老弱病犯的抵抗力，伊金霍洛监狱每周为老弱病犯提供营养餐一次。2012年春节期间，伊金霍洛监狱投入7000元购买营养食品，做成营养餐分发给135名老弱病犯。