我国农学百科全书——《齐民要术》

《齐民要术》是我国南北朝时期杰出的农学家贾思勰著的一部重要农学著作，系统地总结了在此以前中国北方的农业科学技术，对中国古代农学的发展产生过重．大影响。这本书大约写成于533年至544年间。北宋天禧四年（1020）初刻。现在只存有5、6两卷，存放在京都博物馆中。国内通行的四部丛刊本为影印明抄本。     

“菜篮子”变大的背后

寿光种菜历史悠久,寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学详细的论述。但由于多种因素制约,到上世纪80年代中期,全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温室,没有形成规模,效益也不高。     

醋醋生机处处生

醋在山西人的生活中是必不可少的,也是山西人对人类的特殊贡献。山西人善酿和酷爱吃醋,素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”。因此,吃醋也不叫吃醋,而叫“吃醯”。山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。山西的特殊地理和微生物环境使得山西人能够酿造出风味独特的食醋。作为醋的故乡,在民间至今有做醋的传统。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游,你会发现,老乡们在烈日之下,放一口麻纸闷着的…     

三元朱，那十七位共产党员

三元朱位于渤海莱州湾南畔的寿光市。20年前，它名不见经传，如今声名大振．每天天南地北的参观者、考察团慕名而涌，让这个只有200来户、800多人的庄子略显拥挤。这里是农圣贾思勰的故里，是中国蔬菜大棚之父王乐义的家乡。