热劲消苦味

意式浓缩咖啡espresso,讲究的是一口闷。我在南欧,时不常看见个风风火火的汉子,抢进咖啡馆,"Espresso!"然后手不停脚不停等着,柜台里递出一小杯来,翻腕仰脖,"墩儿"下去了,付了账,夺门就走。冯骥才先生写老天津的酒鬼,进门喝山芋干酿的糙酒,也是这般格局。一口闷,满天星。     

哪些食物可能有胶

近期,一则"破皮鞋制成老酸奶和果冻"的微博,引起巨大反响,让人们对明胶以及食物中所用到的形形色色的"胶"产生了疑问。问题一:明胶是什么?明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。只要是食用级明胶,就不用担心。问题二:哪些食物里可能会添加明胶?在食品加工中,明胶的使用量不大,主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。它的用途非常广泛,在主食,如酸辣粉、米线里;肉制品,如火腿肠、肉馅里;饮料,如酸性饮料、啤酒里;零食,如龟苓膏、老酸奶、冰激     

养生之道 夏季补水食物大排名

美国《健康》杂志最新载文指出,在我们每天摄入的水中,大约有20%来自固体食物。以下就是10种含水量至少为90%的补水食物。黄瓜,含水量96.7%。水分含量是所有食物中最高的。可做沙拉,也可以做成凉菜,用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。生菜,含水量95.6%。平时,将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃,是非常健康的补水方法。芹菜,含水量95.4%。芹菜的能量很低,富含叶酸、维生素C和维生素K,还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。     

金秋美味小点DIY

又到了金秋时节,橱窗中形形色色的美味小点心是最让人心动的诱惑。现在,你也可以自己DIY一番,将自制的小点心送入嘴中慢慢品尝,正所谓小点小香,余味有尽,韵味无穷。     

小贴士

喝酸奶预防花粉过敏 日本最新研究表明，每天喝点酸奶，在一定程度上可以缓解花粉过敏症。这是因为酸奶中的乳酸菌能增强人体抵抗力，在一定程度上缓解过敏症状。     

中国·上海首届上海酸奶节开幕

本届全运会上,上海女排时隔20年后一路过关斩将、再次杀入决赛,最终摘得银牌。想知道她们是如何保持充沛活力、     

我和COCO的春夏秋冬

正最初认识魔王松鼠,是在好友的微博上,她家的小玉米拥有众多粉丝,看着那些可爱又呆萌的照片,打心眼儿里爱上了这种机灵可爱的小家伙,但是魔王松鼠的幼鼠只有春天才有,当时正好是初冬,于是就开始了几个月漫长的等待。我从小就喜欢小动物,家里就一直没有间断过养宠物,不过对于魔王松鼠,完全没有饲养经验,只好借助网络,在百度的魔王松鼠贴吧里专心潜水,学习前辈们的经验,还把需要购买的物品列出清单,为自己能够成为一个合格的主人努力着。日子一天天过去,春天的脚步越来越近,我的心情也越来越     

防“酸奶牙”酸奶吸着喝

酸奶味甜并且比较黏稠，容易黏附在牙齿表面。如果不注意清洁牙齿，很容易形成菌斑，造成龋齿，形成所谓的“酸奶牙”。这在低龄儿童身上非常多见。     

哪些食物可能有“胶”？

前不久，一则“破皮鞋制成老酸奶和果冻”的微博，让人们对明胶以及形形色色的“胶”产生了疑问。