每月大事（2014年2月）

●8日，我国在南极的第4个科学考察站——泰山站正式开站投入使用，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平致信表示热烈祝贺。●8日，中国烹饪协会发布数据，2013年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9％，增速创21年来的最低值，其中高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，大众餐饮渐成主流。     

每月大事

正(2014年2月)8日,我国在南极的第4个科学考察站——泰山站正式开站投入使用,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平致信表示热烈祝贺。8日,中国烹饪协会发布数据,2013年全国餐饮收入25392亿元,同比增长9%,增速创21年来的最低值,其中高端餐饮严重受挫,限额以上餐饮收入近年来首次负增长,大众餐饮渐成主流。10日,支付宝发布最新统计数据,截止到2013年底,近3亿实名制用户使用支付宝完成125亿笔支付,其中超过1亿用户使用支付宝钱包,通过手机支付完成超     

图片新闻

7月8日，中央国家机关烹饪协会第六次会员代表大会在北京国谊宾馆召开，国务院副秘书长兼国管局局长焦焕成给大会发来贺信，国管局副局长高翔出席大会并讲话，中国烹饪协会常务副会长杨柳出席会议并致辞。     

实施“两保护两上山”战略打造大理滇西中心城市第一副城

巍山彝族回族自治县国土面积2200平方公里，其中山区面积占总面积的93．3％，共有汉、彝、回、白、苗、傈僳等23个民族，是典型的民族、山区、贫困四位一体的民族自治县。巍山历史悠久，文化灿烂，自然风光神奇秀丽，民族风情绚丽多姿，民风民俗淳厚古朴，旅游文化资源丰富，是云南省设置郡县最早的地区之一，南诏国的发祥地和故都、茶马古道重镇和彝族寻根祭祖圣地，清代曾被御封为“文献名邦”。境内有保存完好、距今600余年的巍山古城，有各级重点文物保护单位58项，有国家级森林公园、道教名山——巍宝山，有鸟类迁徙的要道——鸟道雄关，是国际河流——红河的发源地，1994年被国务院公布为国家历史文化名城，2003年被国家文化部命名为“中国民间扎染艺术之乡”，2008年被国务院公布为“中国彝族打歌之乡”，2011年被中国烹饪协会认定为“中国名小吃之乡”，是省委、省人民政府创建“云南十大历史文化旅游景区”之一“巍山南诏国历史文化旅游景区”。     

餐饮业生死策

“从大年初四开始停业,加上年前采购的二三十万元的海鲜,保守估计直接亏损已达百万元以上。”福建泉州一家海鲜酒楼老板告诉记者,酒店还在停业,工人工资经协商减半支付,但每月工资和房租支出仍近20万元。中国烹饪协会发布2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮影响报告指出,今年春节期间93%的餐饮企业选择关闭门店,损失惨重。     

2014年餐饮行业工资福利工作指导意见

我国首个年度行业性工资福利工作指导文件——《2（114年餐饮行业工资福利工作指导意见》（简称《指导意见》）目前已由中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会、中国饭店协会联合下发，该意见旨在为全国餐饮行业工资集体协商提供更加；住确及时的指导和服务，将影响2200万餐饮行业职工的工资福利待遇。《指导意见》由全国总工会保障工作部和中国财贸轻纺烟草工会会同人力资源和社会保障部劳动工资研究所专家组成工作小组，通过资料收集、实地调研、问卷调查，充分征求行业协会、行业工会、企业和职工的意见，     

乡愁,是一道唐山菜

关玉标,莆田市政协委员、中国烹饪大师,也是莆田市烹饪协会的会长,在采访过程中,他不断有微信、电话、短信接入,关玉标解释,在烹饪协会的多方努力下,莆田市刚刚被中国烹饪协会授予“中华美食名城”称号,为了庆祝这一来之不易的荣誉,莆田市烹饪协会联合雪津集团在体育中心举办了为期一个月的美食节,     

不必为“坚挺的饭局”沾沾自喜

“吃”已经成了一项巨大的产业。中国社会科学院和中国烹饪协会联合发表的《餐饮蓝皮书》中称，去年中国人平均每人在外就餐消费1158．5元，首次突破千元大关；中国餐饮业已连续18年保持两位数的高速增长，成为国际金融危机中逆势上升的一个显著行业。而同为“美食大国”的法国，餐饮业却受全球金融危机冲击严重。     

由红木家具沉浮看当下官场生态

“吃”已经成了一项巨大的产业。中国社会科学院和中国烹饪协会日前联合发表的《餐饮蓝皮书》中称，中国餐饮业已连续18年保持两位数的高速增长，成为国际金融危机中逆势上升的一个显著行业而同为“美食大国”的法国，餐饮业却受全球金融危机冲击严重．     

长垣：“中国厨师之乡”

2003年9月6日,北京人民大会堂河南厅。大厅里端坐着一位位面带喜色、身着白色厨师服、头戴高高厨师帽的厨师。他们都有一个共同的身份:祖籍河南省长垣县。这些分布于全国各地、长年累月在灶前厨间忙碌的大厨们,怎么会聚在一起呢?因为这天是个特殊的日子,那就是他们的祖籍地———河南长垣县获得了“中国厨师之乡”的殊荣,这在全国是第一家,也是惟一的一家!当长垣县委书记刘森从中国烹饪协会名誉会长孙孚凌手中接过“中国厨师之乡”的牌匾时,大厅里响起了雷鸣般的掌声,来自全国各大媒体的记者纷纷端起摄像机、照相机,把这短暂的一刻变成永恒!…