五种对健康有利的“疾病”

一、奶酪 关注理由：缺钙是一个比较普遍的问题。奶类是补钙高手，而奶酪是奶制品中最好的补钙食品，而且奶酪中的钙最容易吸收。     

“眼睛”与“大脑”的距离

有两个孩子从家中偷了一些水果和奶制品,跑到野外去玩。那时还没有保存食物的方法,看着吃剩的食物在阳光下坏掉,他们没有一点办法。后来,两个孩子上了中学,他们依然是好朋友。一次,他们     

谁应对“奶粉事件”负责？——中国奶制品已到了最危险的时刻

民以食为天，食以安为先。我国一直非常重视“食品安全”，从工业酒精勾兑假酒，到四五种化学药物为豆芽催生和保鲜；从养鸡场给鸡吃色素饲料以加深蛋黄颜色，到用福尔马林发泡海产品，再到2005年发生的“苏丹红事件”，乃至三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染、22家企业69批次的奶粉产品检出了含量不同的三聚氰胺等等．国家在惩治食品安全大案要案以及防止伪劣产品方面下了很大力气，可我行我素者屡屡出现，人们不禁要问：这到底怎么了？奶粉事件甫一浮出水面，本刊编辑部就议论开了。在本期的新闻聊斋里我们就来听听来自八方的声音。     

不能突破的责任底线

三鹿危机爆发，不仅让三鹿深陷困境，而更令人吃惊的是伊利、蒙牛等一大批行业的领军企业与名牌企业，也同样被曝出具有严重的产品质量问题。从这个角度看，三鹿危机事件并非偶然与个别，这么多家名声显赫的奶制品企业齐陷三聚氰氨事件，只能说明这是一场明知故犯的行业共谋，一次利益驱动下的无意识戮婴行动。     

毒奶悲剧：政府角色混乱的后果

从现有信息来看,我国奶制品行业中的三聚氰胺危害已非一日之"功",且在业内几乎尽人皆知。对此,社会各界在倍感震惊的同时,不得不思考,为什么如此恶劣的经营行为竟能长期通行无阻?企业经营的根本目的在于谋求利润。但是,能够实现利润最大化的具体方式和途径有很大差异。根据企业谋利方式的不同社会后果,可将企业的经营行为分为两大     

送奶工职场奇遇记

王梦翔．1998年毕业于浙江商学院．现任杭州草源奶制品有限公司副总裁。谈到他的成功经历时,他说成功开始于“3包牛奶”。     

防晒霜亦可预防老年斑

据美国《预防》杂志报道，日晒是产生老年斑和黑色素的重要原因，每天使用全效防晒霜是防晒的首选方法。有关专家指出，如果老年斑突然增多增大，那就很可能是癌症侵袭的信号，所以中老年人绝不可掉以轻心。目前治疗老年斑可以采取冷冻或激光法治疗。专家还建议，要想预防老年斑，饮食上要降低脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素C的抗氧化物食物，如蔬菜、水果、大豆、芝麻、核桃、奶制品等。     

23年坚守,守护每一滴放心奶——记云南省劳动模范、邓川蝶泉乳业公司品控部检验组长杨少兰

“工作不养闲人,团队不养懒人。”走进洱源县的云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司厂区,这样一幅海报映入眼帘,和迎着我们走来的杨少兰身上焕发出严谨朴实的精神气质,暗暗吻合。对于很多云南人来说,邓川奶粉如同一个儿时伙伴,当年如影随形、如今记忆犹新,数次在梦中都会抿一口奶,满足地吧嗒着嘴巴。对于奶牛之乡洱源县来说,邓川奶粉更是如家中长子,品牌影响力、税收支持力、就业保障力都是首屈一指。生于斯长于斯的杨少兰,基因里似乎也就注定了要和奶制品打交道,在填报高考志愿时不作他想地选择了西南农业大学食品工程专业,1997年毕业后即进入云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司(原邓川奶粉厂)工作。     

脂肪是因纽特人的健康保障

如今，养生、食疗越来越受人们重视。传统观点认为，要保持营养均衡，每日需摄入由谷类、水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶制品等构成的多种食物营养素。可令我们惊讶的是，因纽特人的饮食以高蛋白、高脂肪出名，与我们平日所倡导的健康养生方式大相径庭，然而他们的身体却依然非常健康。     

他们一直在努力

三鹿奶粉事件发生后，我省监管部门采取了哪些措施进行应对，又取得了什么成效呢？我省目前奶制品卫生状况如何？带着这些问题，记者采访了安徽省质量技术监督局食品质量安全监管处副处长娄毅。