风味人间:家乡的“菜场”

吃,从古至今都是人们研究的一大话题,食材千差万别,所衍生的吃的方式和层级也各有不同,可以是高档酒楼里的鲍参翅肚,也可以是街头巷尾路边摊的宵夜烤串。梁实秋先生曾说:“我总是每每盛筵过后,才感觉到世间最好的味道是家常的味道。”美食并不是只存在于豪华餐厅的精美菜肴,真正难忘的滋味,是灶头的一日三餐.     

故宫：向世界展示中国文化的深厚底蕴

昔日的紫禁城，今天的博物院。宏伟的宫殿建筑群、精美的古代艺术藏品、丰厚的宫廷文化史迹……     

浅谈中式菜肴的汉译

本文通过中式菜肴的刀法、烹调方法及菜名准确形象的汉译、翻译时应注意要素的介绍等,不仅能让俄罗斯人品尝到我国菜肴独特风味,而且还能让他们从菜名中了解中国菜的烹调艺术、饮食文化,感受其文化内涵。     

《归去来辞图》

正(绢本设色)陆探微(420-479),汉族,吴县(今苏州)人。南朝宋明帝时宫廷画家,中国最早的画圣。在中国画史上,据传他是正式以书法入画的创始人。他的画题材十分广泛,从圣贤图绘、佛像人物至飞禽走兽,无一不精。与东晋顾恺之并称"顾陆"。此图是依着陶渊明《归去来辞》一文所作的叙述性故事画。画家依"文"命笔,随着文辞的内容分段叙述。从画中情景,以及与其它本《归去来辞图》比对     

慈禧的翻译裕德龄

<正>裕德龄是中国第一位女留学生,她将西方先进的文明和生活方式带进了满清宫廷;她深得慈禧信任,担当光绪的英文老师,是慈禧、光绪宫廷生活的第一见证人;她冲破礼教束缚,嫁给美国领事为妻;她以"德玲公主"为笔名,用英文记录自己的传奇经历,将那个时代真实的中国和宫廷展现给世界……她的传奇经历散发着神秘而耀眼的光芒。当一个个清代"正牌"公主被默默卷入历史洪流之中,只有这位德龄"公主",依然以自己的独特独揽世人的目光。     

袖中雅物扇清凉

暑气正热,扇子作为中华文化的瑰宝,扇面上的笔墨运用,尤为灵动美。据《西宫记》记载,平安初期,每逢夏季,宫廷贵族赐予侍臣折扇,折扇成为宫中活动时侍臣携带的物品之一。     

认识客家人(之二)——客家饮食风俗

客家人有"冬至羊、夏至狗"的说法,认为冬至吃羊肉、夏至吃狗肉是很重要的事.闽西、粤东地区的客家人,很大部分是喜欢吃狗肉的.河南信阳附近也吃狗肉,那里是客家的祖居地之.     

清西陵推出多项文化活动迎国庆

2012年9月25日，河北省易县清西陵举办新闻发布会，推出宫廷音乐表演、“满家乐”衣家游等多项文化活动喜迎十一黄金周的到来。     

西方视野中的文艺与市场

习近平在文艺工作座谈会上提出，“文艺不能当市场的奴隶，不要沾满了铜臭气。”这引发了人们对于当下文艺与市场关系的思考。而从历史上看，在文化市场化更加完善和历史更加悠久的西方，对市场的批判声音存在了几乎上百年之久。文化的市场化和世俗化是在西方宗教和宫廷文化衰落的大环境下初露端倪，而一直延续到今天的全球。     

“精神贿赂”是集体腐败的基础

从学理上说,并没有精神贿赂这一概念,无所谓物质贿赂与精神贿赂之分。可以说,这是中国公共管理实践者提出的一个有中国特色的概念,也是中国现实的一种真实反映。从一定意义上说,这个概念体现了中国人在探讨政治腐败问题时创新的一个概念。