老北京的传统糕点

从元代始，北京的糕点都称“饽饽”。满清入关，旗人喜吃的糕点流行，又称为满洲饽饽。据老舍夫人胡洁青先生说，那时不能把糕点叫点心，而呼名为饽饽，是有讲究的。中国封建社会的剐刑，也就是凌迟处死的酷刑最惨无人道。有的犯人亲属就重金贿赂刽子手，要他先一刀结果犯人陛命，免得受零碎刀割之苦。     

崇明糕

中国的糕,如果以原材料来区分的话,有两大阵营,一个是用小麦做的,另一个是用大米做的。北方是小麦的主产区,发糕、油糕、切糕、花糕、炸糕、枣糕……在小麦粉里欢天喜气地打滚。长江以南是稻米文化的大本营,糕点多以大米为主,杂以豆类,偶允小麦加盟。小麦粉可塑性大,用它来做糕可以有很大的发挥空间,我最佩服北方农村大妈大嫂做花糕,几个人嘻嘻哈哈捋袖上阵,跟玩似的,转眼就堆满了一房间,糕体上堆着小孩啊动物啊花草啊,造型夸张,还上了色,对比又十分强烈,蒸熟后简直就是一个可看可吃的雕塑!     

连斋月糕点也是中国的

斋月，穆斯林吉祥的月份，我们的生活竟是如此紧密地和中国联系在一起，中国人卖给我们带有指南针的礼拜毯，带有宣礼词的斋月灯，洁白的长袍和美丽的念珠……可令人惊奇的却是连开斋节的糕点也是中国人制作的!     

做糕点的台商--辛樵

辛晓琪是家喻户晓的台湾歌手,她的哥哥辛樵是生产经销糕点和面包的行家里手。早在十几年前,辛樵就到沈阳投资了。作为沈阳台福食品有限公司的董事长,每年中秋节他都希望把自己生产的凤梨、茶叶和莲蓉馅的台湾风味月饼推荐给省城的老百姓。     

Flavors of Linxia--Deep-fried Treats

Youzha guoguo are deep-fried pastries made by Muslims in Linxia Hui Autonomous Prefecture, Gansu Province when celebrating the Eid at the end of Ramadan. At this time, every household serves up a lavish spread of these home-made snacks, partly to treat their guests and partly for show. Also, when visiting at the end of fasting or when ＂giving Salaam,＂ a bag of these pastries is a popular gift.     

火柴棒

这是下午四点的非洲。 纳米比亚埃托沙国家公园里，一些动物们在水塘边饮过水，正心满意足地离去。他站在空旷的野地里，等待着也许将在一个小时以后来喝水的长颈鹿。非洲的太阳不会对这个中国男人有半点客气，他钻进车里像是被蒸烤，走到车外又会被曝晒。可是当太阳还有10分钟就要接近地平线，当整个天空变成深玫瑰色的时候，他看见3只长颈鹿在太阳最后的光晕里缓步走来。调镜头，按快门。这一刻，他不记得自己就在前一秒钟几乎被晒晕。     

漫话“红楼糕点”

文学巨著《红楼梦》的涵容量是巨大的．它的传神文笔几乎面面俱到地描写了社会百科；举凡衣食住行、医药、书法、绘画、建筑、文玩器皿乃至民间工艺，简直无所不包，色彩纷呈。其中，饮食是一大项目，不仅涉及名肴佳馔．美酒香茶。新奇瓜果，还有精致糕点，民间小吃，单讲糕点，就是一个有兴味的话题。     

论口买红酒的“神奇吧”

2011年底，酒吧销售员凯迪伦接到任务：出售一批昂贵的红酒。老板承诺在两个月内，每售出一瓶，每位员工都能得到提成。凯迪伦开始想招卖酒。一天，凯迪伦在超市糕点区发现销售员把包装拆开论个卖糕点。     

嫁给事业——访上海元祖食品有限公司董事长张秀琬

如果你来到上海,会发现许多巴士的车身都喷着“Ganso元祖”的图案在穿梭。特别是那醒目的玫瑰红招牌,遍布了上海的各个区县。“元祖”是一家专门生产糕点食品的企业,是大陆食     

“桂二”翻身记

像熟悉天津的“三绝”一样，老天津人论起吃糕点，都会首先想到“桂顺斋”“祥德斋”的传统糕点。与其他新生的糕点品牌相比，拥有85载悠久历史的糕点名店“桂顺斋”可谓占尽先机，再加上近年来不间断地开发新品，把越来越多的美味糕点呈现给广大市民。