喝菌汤别迷信“野生”

春节期间，有的餐馆以野生菌菜品作为主打吸引食客。专家提醒，如果在餐馆里点了野菌汤，发现“野生菌”大小颜色都一样，那肯定就不是野生的。     

生息有缘

松茸身居野生菌金字塔的顶层，身价不菲。 天地之间，高贵者大都脾性不俗，横挑鼻子竖挑眼，松茸亦如是。生长地选得绝，只长在云南香格里拉高海拔的原始森林中，又特别矜持，只在短暂的雨季抛头露面，平时难觅芳踪。     

鸡

<正>对于夏天的记忆除了炎炎烈日外,应该是从美味的菌子开始,特别是那鲜嫩美味的鸡。雨水一来,南方多雨的大地上,常现出"一山有四季,十里不同天"的景象,山这边是艳阳高照,山那边却是倾盆大雨,随即傍晚的天空便可看到美丽的彩虹。老人们常说,这是长野生菌季节,充沛的雨水、火辣的阳光,催情似地发酵泥土下的野生菌种,第二天密密麻麻的野生菌就会破土而出,于是,闷热的天气中常常会伴有野生菌飘香。     

云南：农产品的绿色王国

云南现在已成为中国最大的优质咖啡生产出口基地,其出口和创汇在中国所占比重分别高达91%和89%;云南还是中国最重要的鲜花生产出口基地,近5年来,鲜花的出口以平均35%的速度快速增长。不仅如此,还有烤烟、茶叶、野生菌、芸豆等140多种农产品远销东南亚、日本、欧美等60多个国家和地区, 全省农产品及其加工产品出口贸易总额达4亿多美元。尽管总体水平还比较落后,但依靠"绿色牌",着重于"土和特"的特色, 近年来,云南省的农产品在国际国内市场中崭露头角。     

州市

景洪投资兴建啤酒生产基地由金星啤酒集团投资组建的西双版纳金星啤酒有限公司,日前在景洪工业园区正式投资兴建花园式啤酒生产基地。该基地规划占地110亩,总投资2 45亿元,年总设计生产能力20万吨,采用目前国内最     

野生菌+互联网 谋划新发展

<正>流程化管理,客户体验,云南野生菌真正走出了大山。"互联网+"模式让云菌企业看到了希望。在云南,复杂的地形地貌、多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。据云南省林业厅统计,云南野生食用菌种类882种,占中国978种的90%,占世界2000种的43%。世界四大名菌——松茸、牛肝菌、块菌、鸡油菌,在云南均有分布,且资源量较大。松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡枞、干巴菌、红菇、块菌、金耳等,不仅产量居全国之首,质量也最优。全省野生食用菌自     

南华县委书记 纳云德：南华活力

借助资源优势,南华要打造三大品牌、三张名片:“野生菌王国”、“中国核桃之乡”、“生态美食城”。     

南华县：突出特色 发挥优势 打造“野生菌王国”品牌

多年来,云南省南华县依托丰富的野生菌资源优势,始终把野生菌作为增加农民收入、加快县域经济发展的重要产业,科学管护和开发,全力打造“野生菌王国”品牌。依托优势,打造品牌．有“中国野生菌之乡”、“中国野生菌美食县”、“野生菌王国”美誉的南华,近250万亩林地面积中,有野生菌生长的林地达170万亩,野生食用菌种类达290多种,约占全国野生菌930余种的31．2％、占云南省670多种的433％,资源年蕴藏储量1万多吨,块菌、松茸、牛肝菌、鸡油菌等世界名菌在南华都有生长。     

提升野生菌品牌 增强县域经济活力

云南省南华县地处滇中，国土面积2343平方公里，96％属山区，森林覆盖率达62％，总人口23．4万，农业人口占91．4％。南华野生菌资源十分丰富，有69％以上的林区均生长有各种野生菌，是天然的野生菌王国。     

李国庆和野蘑菇的“不解之缘”

正每年春季,几场春雨过后,在农五师八十二团十七连西线的树林带里、草地边,总能看见一位头戴草帽,手拿一把小火钩的老人低头在地上寻找着什么。他就是蘑菇滩镇集采集、加工、销售蘑菇于一体的"能人"李国庆。蘑菇滩地区所产的这种蘑菇,是野生菌中的其中一种叫牛肝菌,色香味齐全,无论是新鲜蘑菇还是蘑菇干,经过爆炒、炖汤后,口感细腻,香入脾胃,如今小蘑菇炖鸡这道菜,已成为客人来此地吃饭必点的一道菜,野蘑菇干也是馈赠亲友的最佳礼品。可是人们在品尝这道美味珍品时,却不知道