专家为什么躲着媒体

据《文汇报》报道，“抱歉，真是抱歉……”面对塑化剂、膨大剂、毒奶瓶、水污染等公众热议话题，面对媒体的再三追问，不少专家习惯性地回避。不评价、不表态、不掺和，即便只是被要求就公共事件涉及的科学知识和技术细节做点解释，仍避之唯恐不及。     

这一个没毒，下一个呢？

近期频发的“染色馒头…‘毒豆芽…毒花椒…‘毒黄瓜…膨大剂西瓜”以及种种食品添加剂事件让食品安全备受百姓关注，引起诸多连锁反应。今年4月23日，国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，     

“瓜裂裂”:膨大剂对人体无害

近日,江苏"西瓜开裂"经媒体报道后,各方对"西瓜开裂"的原因以及膨大剂的使用产生了诸多疑问。为此,记者采访了中国农业科学研究院植物保护研究所张朝贤研究员。焦点一:膨大剂是什么?是否准许使用?【答】膨大剂属植物生长调节剂,允许使用;合理使用对西瓜品质无明显不良影响据张朝贤介绍,大家所说的"膨大剂"属于植物生长调节剂中的一类。它具有加速细胞分裂,促进细胞增大、分化和蛋白质合成,提高坐果率和促进果实增大的作用,常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我国,氯吡脲主要用在西瓜等园艺作物上,赤     

美澳如何监管膨大剂

笔者长期从事食品安全研究，在此想讨论一下美国与澳大利亚是如何规制植物生长调节剂——氯吡脲的。     

专家，你的头脑也膨胀了吗？

前段时间。爆出江苏瓜农使用西瓜膨大剂致使西瓜“爆炸”一事，引发社会一片哗然。一时间，人们谈及。膨大剂”就像谈及＂三氯氰胺”,＂瘦肉精”、“染色馒头”一样神经紧张。人们大都喜欢吃西瓜，希望能吃上放心西瓜，呼唤有关部门查禁西瓜膨大剂。可就在这时个别农业专家出来说话了，称＂膨大剂无害＂甚者说即使使用不当也只能是对作物和瓜果产...     

农科院专家为啥要“狗咬耗子”

近日，江苏“西瓜开裂”经媒体报道后，各方对“西瓜开裂”的原因以及膨大剂的使用产生了诸多疑问。中国农业科学研究院植物保护研究所张朝贤研究员说，目前还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。     

植物激素是祸害:瓜不香果不甜菜无味

从5月8日起,江苏镇江延陵镇大吕村的40多亩西瓜大棚,就像布下了"地雷阵",已结满瓜藤的大小西瓜,还没有成熟就一个个"疯狂"炸裂。当地瓜果种植技术指导员分析,这是由于农民不当使用西瓜膨大增甜剂的结果。无独有偶,就在"爆炸西瓜"事件曝光后,珠海、西安等地市场又出现了"绝育黄瓜"、"激素韭菜"。有菜农称,农贸市场有些顶花带刺的黄瓜其实是用     

传送食品安全经

“无根豆芽是怎么形成的？染色馒头能不能吃？膨大剂为什么会致使西瓜爆裂？什么样的食品才是安全的……”6月3日．在庐江县会议中心，来自安徽省食品监督所的叶玲霞教授提出了一个又一个看似简单又耐人寻味的问题，让会场内近300名县人大代表、县直有关单位负责人、庐城餐饮部门负责人专注地倾听着，     

国外如何管理食品添加剂

日本：添加剂管理法不断改 膨大剂、塑化剂等不断曝出的食品安全问题，让消费者胆战心惊。邻国日本也曾出现过一个“添加剂滥用时代”，他们最后通过严格立法解决了这一问题。记者就此采访了日本大阪大学生物学教授。     

西瓜膨大剂对人体到底有没有害处?

<正>前不久,江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里,许多西瓜未成熟就竞相炸裂,"瓜裂裂"令当地瓜农伤透脑筋,更让公众心惊加纠结,因为人们又听说了一个迹近"瘦肉精"的东西,而且它已经渗入了夏季最受欢迎