云南西部崛起的永平泡核桃——永平县林业局局长杨恒亮

永平县自然条件是得天独厚，是云南省大理州重点核桃生产区之一，年产泡核桃3000吨。泡核桃具有个大、壳薄、仁白、粒饱、味香和出油率高的特点而驰名中外，泡核桃已成为永平县的一大经济支柱，是山区农民脱贫致富奔小康的一项支柱产业。到2000年底，永平县泡核桃数量已达20万亩，全县各乡（镇）均有分布。有五个乡已建成了初具规模的泡核桃商品基地。