酒店业经营战略的取向——以广州岭南国际企业集团发展为例

随着全球经济一体化的发展,酒店行业的国际化程度越来越高,各地方政府主导的区域间的产业竞争也越来越明显。重组广州的旅游与酒店企业集团,打造地区性的大型旅游酒店企业集团成为了广州市政府必然的选择。本文试对刚组建一年多的广州商旅企业龙头--岭南国际企业集团,在未来的发展中应注意的问题进行探讨。     

温州酒店业转型“智慧酒店”或迎发展新机遇

<正>今年以来,受经济环境和国家政策宏观因素影响,酒店行业持续吃紧,部分企业正在尝试应用新的管理技术以应对困境。温州酒店行业率先转变了传统经营思路,采用电子点菜系统、会员管理软件等智能软件,"智慧酒店"系统也成为大家关注的焦点。国内酒店行业知名专家刘珂瑶对此分析认为,"智慧酒店"是利用物联网、云计算、移动互联网等新一代信息技     

期刊选粹

《新闻周刊》中国软件须靠创新追赶美国目前,国际上软件业人才竞争非常激烈。在中国则更明显。中国软件业的迅速发展,使中国走上了与国际软件业接轨的道路,并与印度并驾齐驱。中国正在为进入计算机高端领域而努力。通过20年政府的积极扶持,中国现有700多个国     

近年中国酒店业人才缺口：50万？

“2008北京奥运会对中国酒店旅游业将带来什么？”“2010年上海世博会对中国酒店业的影响在那里？”“如何强强联合推进高素质人才的培养？”“罗瑞特款待业教育怎样转变年轻人成为世界的领袖？”     

酒店业员工流动率过高的原因及对策

员工流动和员工流失是不同的概念。我国员工流动率过高，影响酒店的正常经营。员工不合理的价值观及对职业的不认同感、传统观念对于酒店业的误导、酒店管理专业的高等院校毕业生进入酒店后流动率高、国际酒店的入驻加剧了人才争夺、缺乏有效的员工培训系统企业文化建设落后等五大因素造成员工流动率过高，可以通过建立酒店人才数据库、构建酒店内部人才晋升梯队、解决大学生员工的流失问题、实行人本管理等四种对策解决这一隐患。     

Business Inlormation

The Fairmont Beijing is scheduled to open in summer 2009, marking the entry of Fairmont Hotels ＆ Resorts, a leader in the global hospitality industry, to the Chinese market.     

拆得？拆不得：拆了按新规划重建也未尝不可

最近海口市民茶余饭后的话题又有了新内容：位于海秀东路的著名建筑、“老海南”们记忆中的经典、海南酒店业崛起的象征、曾经海口市的地标建筑——望海楼酒店即将拆除。取而代之的将是一个名为“新望海楼”的集酒店、餐饮、购物、公寓为一体的现代化的国际商业广场。     

我国酒店业人力资源流动现状及对策分析

我国酒店业现在面临着员工流动率居高不下的尴尬,酒店的员工高流动率对酒店的管理和经营造成了较大的负面影响。酒店业员工流动的原因主要是供求关系、员工自身的特点以及管理方面的原因造成的。所以,要解决酒店员工过高的流动率问题,就需要正确认识并利用酒店中人的价值,并重视对员工的教育和培训,同时提高管理水平才能得到解决。     

上海年薪10万招不到厨师长

近来上海酒店业人才奇缺。预计到2010年全市酒店业人才缺口可达50万人。紧缺的人才分为两个极端：一类为进入门槛低但需求量大的人，如服务员、前厅接待等；另一类则是不仅有3年以上相关工作经验，而且至少懂一门外语的高级人才，如管理类的客户经理、培训经理，技术类的中西餐总厨、工程部经理等。其中懂国际惯例、语言和沟通能力强的本土酒店管理人才严重短缺，引来越来越多的“老外人才”填补空白。     

港珠澳大桥建设对珠澳酒店业的影响与对策

珠海酒店业存在缺乏特色,创新能力不够,发展速度相比周边城市有所滞后的问题。澳门酒店业存在主要客源依附于博彩业和会展业,旅客过夜率低等问题。港珠澳大桥的开通,使香港、澳门、珠海、中山真正实现了1小时交通圈,大大推动珠澳酒店业的快速发展。珠澳酒店业应抓住此机遇,大力发展旅游与会展业,增加未来珠澳酒店客户,使其多元化;竞争行为应从扩张速度转变为以品牌建设和服务提升为趋势;开展珠澳之间的旅游酒店业合作;澳门要谋划大旅游格局,发展多元化旅游休闲模式,使客源国际化与多元化。