泔水喂猪感染住肉孢子虫

1999年 10月至 2 0 0 0年 5月 ,笔者对定点屠宰场进场的5 1610头育肥猪感染住肉孢子虫情况进行了调查 ,发现用泔水饲喂育肥猪的感染率为 19.6% ,而用配合饲料饲喂育肥猪其感染率仅为 0 .1%。方法　按肉品卫生检验有关规程 ,对屠宰猪左右侧膈肌脚各取 2 0ｇ为一检样 ,同时对其他部位肌肉撕开肌膜后观察 ,发现与肌纤维平行的白色毛根状小体部位取样 ,被检虫体呈灰白色或灰黄色 ,其形状如雪茄烟 ,内含无数半月形孢子 ;钙化的虫体呈直杆状黑色小团块 ,在制片时可能被压成数段。确诊后猪胴体按有关规定处理。　　结果　在检疫的 5 1610头育肥猪中…