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| 分类指导 全面整顿 提高街头食品卫生质量——广昌县开展街头食品卫生整顿的实践与成效 | |
| 作者姓名： | 祝国龙 阎良发 廖振华 |
| 作者单位： | 江西省抚州地区卫生局，江西省抚州地区卫生局，江西省广昌县卫生局 |
| 摘 要： | 一、现状广昌县位于赣东南部,是一个老边穷山区小县。县城人口2.3万,现有食品生产经营单位464户,从业人员977人,其中饮食179户,从业人员364人。在《食品卫生法》颁布实施后,该县通过广泛深入开展卫生法制及卫生知识宣传教育活动,狠抓监督监测措施的落实,食品卫生面貌确有很大的变化,曾受到卫生部的表彰和鼓励。但近年来,随着改革开放和社会主义市场经济体制的建立,该县的街头食品卫生适应不了新形势的需要,出现了许多新问题:一是街头个体私营食品行业迅猛发展:1985年有街头食品业225户,1994年发展到464户,增加了206%;二是经营模式发生了变化,以个体为主经营模式代替了以往的国营集体占 |
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