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| 苏丹红阴影下的法律缺失 | |
| 作者姓名： | 欧广远 |
| 作者单位： | 华中科技大学法学院 |
| 摘 要： | 科学家通过实验发现苏丹红会导致鼠类患癌,它在人类细胞研究中也显现出可能致癌的特性,因此全球多数国家都禁止将其用于食品生产。苏丹红在我国引起关注是由于英国在今年2月展开的一次大规模召回苏丹红污染食品的行动。3月4日,北京有关方面检测出亨氏中国某批号的辣椒酱中含有苏丹红。随后,被查出含有苏丹红的产品范围不断扩大:从肯德基烤鸡翅到方便面,从腌萝卜到榨菜,苏丹红的魔影正在食品生产圈内不断扩散。种种迹象表明,目前已知的苏丹红问题产品不过是冰山一角。苏丹红事件折射出的问题是多方面的,其中最重要的就是我国亟需建立和完善的… |
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