有机食品更营养吗

美国斯坦福大学健康政策学院的研究人员搜索了1966年至2011年间发表的6000多篇比较有机和常规食品的论文。并挑选出相关度最高的240篇进行分析后得出结论：跟常规蔬果相比，有机蔬果的维生素类、蛋白质、膳食纤维等主要营养物质并无差别。