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杂志ISSN号
有机食品更营养吗
作者姓名:
李迪
摘 要:
美国斯坦福大学健康政策学院的研究人员搜索了1966年至2011年间发表的6000多篇比较有机和常规食品的论文。并挑选出相关度最高的240篇进行分析后得出结论:跟常规蔬果相比,有机蔬果的维生素类、蛋白质、膳食纤维等主要营养物质并无差别。
关 键 词:
有机食品
营养物质
斯坦福大学
研究人员
健康政策
维生素类
膳食纤维
相关度
本文献已被
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