数字

3亿中国农业大学教授武维华表示,通过对2006年至2008年间大、中、小三类城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜进行系统分析,发现我国消费者仅在规模以上餐馆的餐饮消费中,就倒掉了最少2亿至2．5亿人一年的食物或口粮。全国各类学校、企事业单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人的一年的食物。个人和家族的食物浪费,相当于约1500万人一年的口粮。