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| 某市餐饮业的肉品质量调查与监测 | |
| 作者姓名： | 赵春林 |
| 作者单位： | 甘肃省动物检疫总站 |
| 摘 要： | 某市餐饮业的肉品质量调查与监测赵春林（甘肃省动物检疫总站兰州７３００３０）肉品质量，特别是餐饮业的肉品质量直接关系着广大消费者的利益和健康。为加强餐饮业肉品卫生监督管理力度，确保消费者的健康，笔者于１９９４年６月至１９９６年９月和１９９７年５～１１月... |
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