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略论我国合理食物结构的战略选择
引用本文:
国世平.略论我国合理食物结构的战略选择[J].求索,1989(4).
作者姓名:
国世平
摘 要:
纵观人类历史,到目前为止食物结构已有三种类型:植物食物为主型(筒称植物类型),动物食物为主型(简称动物型)和动植食物并重型(简称并重型)。我国目前是以植物产品为主的食物结构。1981年我国每人每天食物供应中所含的蛋白质、脂肪和热量为:
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