揭秘“丹泉酒”酿造工艺

广西丹泉酒业有限公司是全国为数不多的能同时生产酱香、浓香和米香三种香型白酒的酿酒企业。优越的自然环境和优质的水质是丹泉酱香酒生产的客观条件南丹位于云贵高原南缘,东经107度54分,北纬24度98分。地质地貌构造独特,喀斯特地貌在南丹发育最为完全,碳酸盐岩地层分布区域广,岩石突露、奇峰林立,形成了其特殊的气候:冬无严寒、夏无酷暑,年均气温16.9℃,夏季最高温度33℃左右,冬季最低温度-1℃左右。