我们为何过分担心食品安全

现代社会是一个风险社会,但由于信息不对称,让我们有了身处险境的焦虑 食品安全使人们时常产生 焦虑 “转基因”、“苏丹红”、“丙烯酰胺”、 “三氯生”这些对多数人来说都曾是陌 生的概念,但近一个时期,轮番成为各 种媒体的关键词。这些我们不知为何物 的概念带来一波接一波的群体性焦虑。 其实,这样的焦虑并不是最近才发生, 只是发生的间隙太短暂了,使人们没有 喘息的机会,一波还没有消失,另一波 已经登场了。