杂碎·折箩·渣菜

中国菜在全世界都是很有知名度的，八大菜系及在此基础上不断衍生出的小菜系，加上南甜、北咸、东辣、西酸的风味及中国饮食文化无数令人感兴趣的掌故传说，不仅令国人一代一代百吃不厌，也更令碧眼高鼻的洋人叹为观止。